シャトー・ド・プレザンス　ランジュ・ブラン　2022

純粋な果実味と複雑さが織りなす、バランスに優れた1本

ロワール渓谷のアンジュ中心部、ロシュフォール・シュル・ロワールに位置するシャトー・ド・プレザンスは1995年以降オーガニック、2008年からビオディナミを実践している希少な生産者です。ショームの丘で生産される辛口シュナンの評価を高め、ロワール地方で最も興味深いテロワールのひとつとして注目されています。ファーストリリース2019年はあっという間に完売、2020年ヴィンテージはMVF初掲載にして、ほぼ全てのキュヴェが高得点を獲得、世界中で話題となっています。

片岩土壌の若木の4区画から造られています。手摘みで収穫し、クレートに入れて運搬。野生酵母を使用し低温でゆっくりと圧搾。一部マロラクティック発酵。ステンレスタンクで11カ月間熟成されています。

繊細で凝縮感があり、生き生きとした飲み心地。複雑さもあり、驚くほどに純粋な果実味。全てにおいてバランスが優れています。 自家製フムスや、ドライトマトのルッコラサラダなどと相性抜群な美食家のための1本です。