ベルナール・ボードリー　シノン　ロゼ　2024(初夏フェア2026)

“シノンNo.1ドメーヌ”と称されるボードリーのロゼ♪

シノンの代表格といえるベルナール・ボードリーはアンモナイトの化石が点在する太古のテロワールにて「本物のシノン」を体現するドメーヌ。テュフォーと呼ばれる石灰岩から家を作り、石を切り出した後の洞窟を今でもカーヴとして利用しています。また、シノンでは機械での収穫が主流ですが、ボードリーは100％手摘み。テロワールを尊重したワイン造りを行っています。

カベルネ・フラン100％ならではの赤系果実の華やかさと、石灰質土壌由来のきれいな酸・ミネラル感が調和した、食事に寄り添う辛口ロゼです。

甘いスパイスや桃のチャーミングなアロマに始まり、しっかりした酸とミネラルが感じられます。軽やかさの中にも奥行きがあり、前菜から肉料理まで幅広く合わせられる1本です。