ベルナール・ボードリー　シノン　レ・グランジュ　2023

優美な飲み口がシノンらしい軽やかなスタイル

シノンの代表格といえるベルナール・ボードリーはアンモナイトの化石が点在する太古のテロワールにて「本物のシノン」を体現するドメーヌ。テュフォーと呼ばれる石灰岩から家を作り、石を切り出した後の洞窟を今でもカーヴとして利用しています。また、シノンでは機械での収穫が主流ですが、ボードリーは100％手摘み。テロワールを尊重したワイン造りを行っています。

本拠地クラヴァンの6haの畑。レ・グランジュは樹齢約40年程のカベルネ・フランを使用しています。ステンレスタンクにて2週間のキュヴェゾンを行い、そのまま7～10カ月熟成。

弾けるようなフレッシュさと、しなやかで優美な飲み口が特徴。若々しく果実味豊かで、シノンらしい軽やかなスタイルを楽しむことができます。若いうちから十分美味しくお召し上がりいただける、デイリーワインにぴったりの1本です！