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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル 200ml

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 2,800 税込

非常に使いやすい1/4サイズ! こちらは、分量としてグラス2杯分のサイズなので、乾杯の席に打ってつけです。優しい果実香にフローラルさが合わさり、しなやかな口当たりと、長続きする余韻が特徴です。前菜からメイン、デザートまであらゆる料理、シチュエーションと良く合います。
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ主体 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2008

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 198,000 税込

RM初の100点キュヴェ! 伝説と化した究極のシャンパーニュ ロバート・パーカー氏に「プライベートで飲むシャンパーニュはエグリ・ウーリエだけである」と言わしめ、パーカーポイントでレコルタン・シャンパーニュ初の100点満点を獲得した貴重な”グラン・クリュ ミレジメ 2008”が限定入荷!
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

在庫切れ
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サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2012【木箱入り】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 180,000 税込

魅力的でミステリアスな微笑みを持つ2012年 率直で高貴な酸が感じられ、余韻は長々と続きます。壮大な熟成ポテンシャルが予想される2012年は、愛らしく魅力的でミステリアスな微笑みを持つ素晴らしいヴィンテージです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【貴重な正規品!】
サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2013【木箱入り】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 176,000 (税込)
WG価格 ¥ 169,000 税込

ため息のでる美貌 2013年サロン たゆまぬ努力によって優しく造形された自然体、まさにそれを象徴するワインが誕生しました。数量限定の貴重な正規品でのご用意となります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【蔵出しオールド・ヴィンテージ スペシャルオファー】
フィリポナ クロ・デ・ゴワセ・モノポール 1996

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 91,520 税込

クロ・デ・ゴワセの貴重なオールドヴィンテージ! ブリオッシュのような香りと共にハチミツのような味わい、そして石灰岩質土壌から醸し出されるミネラルがハッキリと個性を引き出します。
品種:ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%(デゴルジュ2007年6月) 泡・辛口

在庫切れ
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ジャクソン アヴィーズ シャン・カン 2013【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 96,800 (税込)
WG価格 ¥ 89,400 税込

【マグナムボトル】果実味・酸・ミネラルどれもが光る特級区画「シャン・カン」 特級アヴィーズ村らしい厚く濃密な果実潔く切れ込むような酸存在感のあるミネラルが光る逸品です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・クレアシオン ミレジメ 1997【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 99,000 (税込)
WG価格 ¥ 86,000 税込

今は生産されていない幻の長期熟成シャンパーニュ 「キュヴェ・クレアシオン」は、リリー・ラ・モンターニュ村の最良区画の樹齢50年以上の古樹のブドウから醸され、長期熟成を経た幻とも言える一本。30年以上の熟成で得たエレガントで気品に満ちた味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 白・辛口

在庫切れ
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【15年の時を経た貴重な代表キュヴェのマグナム!】
ジャクソン シャンパーニュ ディジー コルヌ・ボートレイ 2009【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 88,000 (税込)
WG価格 ¥ 82,900 税込

若々しくエネルギーに満ちた格調高い味わい いまだフレッシュで若々しく、最初は少し閉じた印象がありますが、飲み進めるごとに、まるで偉大なコルトン・シャルルマーニュのように格調高く、高潔な味わいをお楽しみいただけます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no746 NV【ジェロボアムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 83,600 (税込)
WG価格 ¥ 77,200 税込

【ジェロボアムボトル】至高のその先へ、放たれる異彩  2018年がベースとなった746。ピノ・ノワール比率が高く、これまでの“シュヴァリエ・モンラッシェ的”な強靭な酸やミネラル、緊張感漲る700番シリーズとは異なり、濃厚でリッチな“バタール・モンラッシェ的”なスタイルとなりました。アイ村のピノ・ノワールが贅沢に感じられる、異彩を放つ746をお楽しみください。
品種:シャルドネ約50%、ピノ・ノワール約40%、ムニエ約10% 泡・辛口

在庫切れ
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【貴重なロゼ・マグナムボトル!】
エグリ・ウーリエ グラン・クリュ ロゼ ブリュット NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 74,800 (税込)
WG価格 ¥ 68,400 税込

貴重なコトー・シャンプノワをブレンド! 高貴なロゼ・シャンパーニュ 2016年に収穫されたピノ・ノワールとシャルドネに、5%ほどコトーシャンプノワをブレンドして仕上げられています。樽熟成の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ高貴なロゼ・シャンパーニュ。ピノ・ノワールのリッチなボリューム感と、シャルドネの洗練、繊細な味わいが美しいバランスを形成しています。
品種:ピノ・ノワール約70%、シャルドネ約30% ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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フィリポナ レ・サントル ミレジメ 2006(化粧箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 66,000 (税込)
WG価格 ¥ 63,360 税込

クロ・デ・ゴワセの中心区画から造られる希少キュヴェ! クリーミーできめ細かい泡が長く続き、2006年ヴィンテージの特徴である赤系果実やフランボワーズのオー・ド・ヴィーのニュアンスにトースト、蜂蜜、口に含むとほんのりスモーキーな香り広がります。しなやかなタンニンが構造を支え、風味豊かで余韻はフレッシュ、熟成によるバランスの良さも感じられる極上品です。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

在庫切れ
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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no745 NV【ジェロボアム】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 66,000 (税込)
WG価格 ¥ 62,000 税込

【ジェロボアム】至高のその先へ、放たれる異彩  2017年がベースとなった745。ピノ・ノワール比率が高く、濃密で力強い王様が愛した畑、「アイ・ヴォーゼル・テルム」のブドウをふんだんに使用したため、これまでの“シュヴァリエ・モンラッシェ的”な強靭な酸やミネラル、緊張感漲る700番シリーズとは異なり、濃厚でリッチな“バタール・モンラッシェ的”なスタイルとなりました。アイ村のピノ・ノワールが贅沢に感じられる、異彩を放つ745をお楽しみください。
品種:シャルドネ34%、ピノ・ノワール+ムニエ66% 泡・辛口

在庫切れ
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【~心に響く味わい~ヴィルマールの最高傑作!】
ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ ブラン・ド・ブラン 2012【化粧箱付き】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 66,000 (税込)
WG価格 ¥ 62,000 税込

ヴィルマールのトップキュヴェ! フィネスの究極形「ブラン・ド・ブラン」 “シャンパーニュのフィネスの代名詞”とも言われるヴィルマールが生み出す至高のブラン・ド・ブラン。レモンやオレンジの花などの柑橘類のほんのり甘やかな香り、口に入れるとドライフルーツのような程よい塩味と、鋭いミネラルが全体を引き締めます。口当たりは非常に繊細でシルキー。
産本数5,800本(全量ナンバー入)、ヴィルマールの貴重なトップキュヴェを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【蔵出しオールド・ヴィンテージ スペシャルオファー】
フィリポナ グラン・ブラン・ブリュット 1998【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 61,600 税込

エレガントな1998年ヴィンテージ きめ細やかな泡立ちと共にモカやブリオッシュのような香りが立ち、エレガントな味わいが存分に楽しめます。 熟成ブラン・ド・ブランならではの香ばしさが感じられる飲み頃の逸品。1998年はエレガントでバランスの良いヴィンテージです。
品種:シャルドネ100%(デゴルジュ2013) 泡・辛口

在庫切れ
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エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 60,500 税込

ウーリエのアイコン!最高峰のブラン・ド・ノワール ひとくち含めば、古樹に起因する複雑さと深み驚くべき凝縮力を見せる果実のエネルギーが体中に伝わってくるよう。美しい酸とミネラルが繊細さを引きたてた、ブラン・ド・ノワールの最高峰です!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ アンボネイ・ルージュ 2020

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 60,500 税込

名手が手掛ける究極のコトー・シャンプノワ 樹齢50年以上のアンボネイ村のピノ・ファンを使用。こちらは、大橋健一MWが「ピノ・ノワール セレブレーション」でベストワインの1つにも選出し、ジャクソンの当主シケ氏も「死ぬまでに必ず飲んでおくべき1本」と大絶賛した究極のコトー・シャンプノワです。
品種:ピノ・ファン100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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【感動級!ジャクソンの熟成ブラン・ド・ノワール】
ジャクソン ディジー テール・ルージュ 2013【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 63,800 (税込)
WG価格 ¥ 59,800 税込

息を呑むほど素晴らしいブラン・ド・ノワール 2013年は、冬は雪が降り初夏までとても寒い気候が続いた年でした。ディジー村の粘土の多いチョーク土壌から造られるジャクソンの新たなブラン・ド・ノワールは、レッド・チェリーのような息を呑むほどに驚異的な長い余韻を持ちます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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【限定品!】
ドン・ペリニヨン レディー・ガガ ロゼ ヴィンテージ 2008

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 62,480 (税込)
WG価格 ¥ 56,800 税込

ガガ×ドンペリ! 類稀なる08VTGに相応しい世紀のコラボレーション 創造へのインスピレーション、開拓者精神、新たな試みに挑戦する姿勢、そして冒険を求める心。ドン・ペリニヨンレディー・ガガに共通するその精神により共鳴し、今回のスペシャルなコラボレーションが実現しました。フルボディな味わいとシルクのようになめらかな舌触りが全体を包み込み、大胆な存在感を放ちます。この類い稀なるヴィンテージの個性である酸味が、ピノ・ノワールの骨格を包み込み、華やかに彩ります。余韻には牡丹やホワイトペッパーのニュアンスが力強く長く続きます。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ泡・辛口

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482件中 141-160件表示
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