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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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JMセレック キャンティット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 7,744 税込
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ほどよい樽香と柔らかい口当たり! ピエリー村の区画「レ・タルティエール」および「レ・ポルジョン」、 エペルネ村の「レ・フリルー」、マルドゥイユ村の「レ・バス・ロンス」、ディジー村の「モック・ブテイユ」、ヴェルテュス村の「ラ・ジュスティス」の5村6区画より、造られるブラン・ド・ブラン。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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R・ルノーダン ブリュット レゼルヴ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,370 (税込)
WG価格 ¥ 5,896 税込
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最低8年間以上の瓶熟成! ピエリー、ムシー、シャヴォの隣接3村より、シャルドネ80%、ピノ・ノワール10%、ピノ・ムニエ10%のブレンド。平均樹齢25年。「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り果汁)のみを使用。ステンレスタンクで醸造。マロラクティック発酵は行っておりません。8年間以上の瓶熟成でありながらお手頃価格なのも魅力的。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール10%、ピノ・ムニエ10% ・辛口

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ベルナール・ペルトワ レゼルヴ ブリュット ブラン・ド・ブラン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,920 (税込)
WG価格 ¥ 6,336 税込
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瓶熟5年のブラン・ド・ブラン! 樹齢35~50年のヴィエイユ・ヴィーニュから造られます。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用し、約5年間瓶熟成が行われます。年間生産量は14,000本のみで、ドザージュは4.5~5.5g/L。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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アサイー・ルクレール・エ・フィス シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,920 税込
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テロワールを存分に表現したノンドザージュキュヴェ テロワールの真骨頂である際立つ美しさの酸とミネラリティーをエレガントに表現しています。ノンドザージュらしい、スッキリとドライな飲み口が心地良い1本です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ユベール・ポレ 1er リリー・ラ・モンターニュ ブリュット ミレジメ 2004

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,616 税込
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10年以上の熟成を重ねる贅沢なミレジメ 熟したリンゴの皮のような香りが漂い、ピュアな味わいがそのまま熟成したかのようなイメージ。複雑味、コクがありながらも、筋の通った酸味がしっかり引き締めています。香りも味わいも、温度の上昇と共に広がるので時間をかけて楽しみたいシャンパーニュです。
品種:シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、ムニエ20% 泡・辛口

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グートルブ・ブイヨ レトロ・スペクティヴ 00-14 NV

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通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,800 税込
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リザーヴワイン100%で造るブラン・ド・ブラン こちらは2000年から2014年までの15ヴィンテージをソレラでストックした、パーペチュアル・リザーヴの原酒100%で醸造したスペシャルキュヴェ。ドザージュは2g/Lと極わずかのエクストラ・ブリュットに仕上げられています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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グートルブ・ブイヨ レトロ・スペクティヴ 80-14 NV

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,800 税込
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リザーヴワイン100%で造るスペシャルキュヴェ こちらは1980年から2014年までの35ヴィンテージをソレラでストックした、パーペチュアル・リザーヴの原酒100%で醸造したスペシャルキュヴェ。ドザージュは2g/Lと極わずかのエクストラ・ブリュットに仕上げられています。
品種:ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15% 泡・辛口

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ペウ・シモネ グラン・クリュ フェイス・ノード ブリュット NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,960 税込
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クリュッグも認めたピノ・ノワールの名手 テロワール固有の、果実味が持つ本来の味わいミネラルを残し、フィネスを与えるという考えを信念としています。それが十二分に伝わってくる味わいですが、さらに力強さ緻密な構成が絶妙なバランスを保ち、見事な仕上がりとなっています!
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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クロード・カザル カルト・オール NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 6,336 税込
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際立つ酸が魅力のフレッシュでエレガントな1本 花やブリオッシュのアロマがあり、口に含むとフレッシュで非常にバランスの良い酸が感じられます。エレガントで心地よい風味の後にレモンやヨード、ほんのりチョーキーなミネラルが広がるこのシャンパーニュは、食前酒やお祝い事、そして人生を幸せにするあらゆる瞬間に最適です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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クロード・カザル シャペル・デュ・クロ 2012

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WG価格 ¥ 12,760 税込
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クロ・カザルのブドウで造る華やかでリッチな1本 大きく広がる果実の風味には、このクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられます。オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現された、リッチなシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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クロード・カザル クロ・カザル 2008【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 45,760 税込
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希少な単一畑が生む偉大なるトップキュヴェ! 華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹由来の深みや緻密さを備えています。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う、豊満なオジェの魅力とフィネスを備えた偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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アンリ・グートルブ キュヴェ・トラディション ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,830 (税込)
WG価格 ¥ 4,197 税込
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バランスの取れたふくよかで濃密なシャンパーニュ グレープフルーツなどの柑橘類や金木犀のアロマ。ややオイリーな口当たりで、きめ細やかな泡が喉奥へ滑らかに流れ落ちていきます。フレッシュでありながらも落ち着いたふくらみのある風味が特徴で、アイらしい濃密さと絶妙なバランスを保っています。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ5% 泡・辛口

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ピエルソン・キュヴリエ キュヴェ トラディション NV

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WG価格 ¥ 5,214 税込
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フレッシュ&エレガントなお値打ちシャンパーニュ ルーヴォワ村のグラン・クリュは可憐な性格を帯びていますが、しっかりとした果実感も魅力のひとつです。2014年と2015年の果汁がベースとなっており、ルーヴォワの特徴がしっかりと表現されたフレッシュでエレガントなシャンパーニュに仕上がっています。グラン・クリュ100%のシャンパーニュがこの価格とは驚きです!
品種:ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% 泡・辛口

在庫切れ
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ドメーヌ・ヴァンシー ラ・プルミエール 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,406 税込
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新生ビオディナミドメーヌのスタンダードキュヴェ こちらは、ドメーヌがオジェ村に所有する複数の単一畑の樹齢50年以上のブドウを厳選、ブレンドして造るドメーヌのスタンダードキュヴェです。醸造には一番搾り果汁のみを使用し、ボトリング後、澱とともに48カ月間熟成。ドザージュは3g/Lで、総生産量は1574本です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドメーヌ・ヴァンシー ル・グラン・ジャルダン 2015

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通常価格 ¥ 15,950 (税込)
WG価格 ¥ 15,400 税込
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ノンドザージュで造るキレのある単一畑キュヴェ オジェの単一畑ル・グラン・ジャルダンのブドウのみで造られるキュヴェです。ドメーヌはここに0.45haを所有しており、この畑には1967年に植樹した樹齢50年以上の古樹が植えられています。醸造には一番搾り果汁のみを使用し、ボトリング後、澱とともに67カ月間熟成。ドザージュは0g/Lで、総生産量は2,024本です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ルイ・ニケーズ ブリュット 1er ミレジメ 2012

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通常価格 ¥ 7,590 (税込)
WG価格 ¥ 6,072 税込
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アペリティフにぴったり!フレッシュでエレガントな1本 柑橘類やハーブ、白い花、石のようなミネラルが層となり美しいフレーバーを形成しています。フレッシュでエレガントな味わいはアペリティフにぴったりの1本です。
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール25%、ムニエ15% 泡・辛口

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カステルノー ブラン・ド・ブラン 2005

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 7,920 税込
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豊潤で繊細な世界レベルのブラン・ド・ブラン こちらは、対照的なテロワールをもつモンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランのブドウをブレンドして造られたブラン・ド・ブランです。異なるテロワールが奥行きのある表情豊かなアロマをもたらし、12年間にもわたる長期熟成が、豊潤さと繊細さが調和した素晴らしい味わいを生み出しています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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カステルノー ブリュット レゼルヴ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,380 (税込)
WG価格 ¥ 5,104 税込
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カステルノーのスタイルを体現した代表的キュヴェ 熟した黄色い果実と、トーストやナッツ類の香ばしいアロマが完璧に調和しています。繊細さと力強さを見事に表現したシャンパーニュで、ワインスペクテーター誌などで高得点を獲得しています。
品種:シャルドネ40%、ムニエ40%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

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J.ヴィニエ レ・ヴィーニュ・ダンリ グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,320 税込
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1回限りしか生産されない希少シャンパーニュ 生産者の創造性と自由が表現された「キュヴェ・エフェメール・シリーズ」の1本で、1回限りしか生産されず、生産量もわずか787本という希少シャンパーニュです。ナタリーの曽祖父であるアンリが1925年にクラマンで所有していた歴史的な畑のブドウで造られています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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J.ヴィニエ レ・ロング・ヴェルジュ グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 11,484 税込
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様々な要素が調和した気品あふれる味わい グラン・クリュのクラマンとシュイィの境界線が通るロング・ヴェルジュの区画。エレガンスと複雑味、凝縮感、力強さ、そしてフィネスが調和しており、その気品あふれる味わいはキャビアなどと相性抜群です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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357件中 241-260件表示
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