アンリ・ジロー　PR　ロゼ　90-20　NV【箱入/専用オープナー”デグラフェール”付】（ご予約品：7月中旬～下旬お届け）

アイ村のテロワールを映す新たなロゼシャンパーニュ

その昔イギリスやモナコなど、ヨーロッパ上流階級でのみ飲されていた幻のシャンパーニュで、アンリ・ジローの精神の意味合いを知るにうってつけのキュヴェです。

毎年のワインにリザーブワインを継ぎ足しながら受け継いでいく「パーペチュアル・リザーブ」。アンリ・ジローはシャンパーニュでもいち早くこの手法を採用し、世代を超えて守り続けてきました。

『PR ロゼ 90-22』は、1990年に始まったパーペチュアル・リザーブを主体とする「PR 90-22」に、特級アイ村の赤ワインを少量ブレンドして仕立てられたロゼ・シャンパーニュです。数十年にわたるヴィンテージの記憶が重なることで、アンリ・ジローが本拠地アイ村で表現するテロワールの本質を映し出しています。

マルヌ川沿いの地中タンクでゆっくりと熟成されたワインは、多層的なアロマと深みのある果実味が魅力。パーペチュアル・リザーブならではの複雑さに、アイ村のチョーク土壌由来の生き生きとしたミネラル感とほのかなビターさが重なり、リッチさとフレッシュさを兼ね備えた味わいに仕上がっています。今後5年ほどの熟成によって、さらなる発展も期待できる一本です。

ローストチキンのクランベリーソース添えや、サツマイモのピューレ、チェリーを使ったデザートなどと好相性です。

※化粧箱はダンボール製です。