マルク・モレ・エ・フィス　ブルゴーニュ　アリゴテ　2022

エレガントで爽やかなアリゴテ！

ドメーヌは1920年、フェルナンド・モレが設立。ドメーヌ名のマルク・モレは息子にあたります。3代目の現当主はマルク・モレの娘婿ベルナール・モラールで、1976年に参加しています。ベルナールは義父のワイン造りを踏襲し、プレス機などの周辺機器を変える以外は伝統的な造りを守っています。

樹齢35年。温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成し、マロラクティック発酵後すぐに澱引き、清澄・濾過処理を行います。収穫から約6カ月後に瓶詰め。

非常にフレッシュで、酸味のある果実の香り。口当たりはエレガントで爽やかです。

アペリティフとして楽しむのはもちろん、軽いお食事のお供にシャルキュトリと一緒に召し上がるのもおすすめです。