ヴィエ・ディ・ロマンス　ヴォース・ダイ・チャンプス　2021

単一区画のメルローを使用した希少キュヴェ

イタリアでもっとも尊敬され、信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。 一世紀もの間、「ガッロ・ファミリー」の手によって大切に守られ、築き上げられてきたブドウ栽培とワイン造りは、彼の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了します。

スキンコンタクトを28日間行い、ステンレスタンクで14日間発酵。マロラクティック発酵も100％完全に行います。新樽率80％、フランス産の228Lオーク樽で28カ月熟成します。その後、瓶内にて20カ月以上の熟成。

カシス、赤シソ、スモーク香が漂い、滑らかな口当たりで完熟果実に伴う甘いシルキーなタンニンを含みます。どっしりとしたふくよかさと、充実したミネラルで、長い余韻へと続きます。

日本への入荷本数は極めて僅か！ヴィエ・ディ・ロマンスファンは絶対に見逃せない1本です。