コルテレンツィオ　フェッフェレー　2023

フレッシュで心地よい酸が特徴なモスカート・ジャッロ

コルテレンツィオは、1960年に26のブドウ栽培農家により設立された生産者組合です。現在では300軒以上の組合によって構成され、所有する畑は300haに及びます。標高250m～500mのオルトラディジェとバッサ・アテジーナに位置した、様々な性質の異なるミクロクリマを持つ畑の恩恵を受け、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。

2010年に完成した醸造所は最新設備を備え、収穫されたブドウへのストレスを最小限に抑えるグラヴィティ・システムを用いています。発酵・熟成には、ステンレスタンクを用いています。「Pfefferer」はドイツ語で「コショウ」を意味しており、ラベルデザインにもコショウの粒があしらわれています。

果実味豊かでアロマティックな香り。ナツメグなどのスパイスのニュアンスがあり、フレッシュで心地よい酸のあるドライな味わいです。