キレ味の良い高品質なスパークリング

カヴィット社は、1950年にイタリア北東部のトレンティーノ＝アルト・アディジェ州に設立された、ワイン生産者協同組合連合です。2017年から3年連続でドリンクス・インターナショナルにて、世界で最も称賛されるワインブランドトップ50に選ばれました。

標高が高く冷涼な山岳気候を有するトレンティーノ地方は、スパークリング・ワインの生産に特に適しています。こちらのワインは伝統的なメトード・クラシコとして知られる、瓶内二次発酵で最低24カ月熟成し造られます。

細かい泡立ちが真珠のように美しく、複雑なアロマを持ちます。バランスのとれたキレの良い辛口。長い余韻が感じられる、高品質な1本です。