伸びのある酸を持つトレンティーノの土着品種！

ポイエル・エ・サンドリは、トレンティーノを代表する生産者として知られています。科学的理論に基づいた自然醸造を用いることによって、「ブドウそのものの表現」を追求しています。

ノジオラはトレンティーノ・アルト・アディジェ州の土着品種と言われています。

標高の異なる2つの畑のブドウを使うことで、青リンゴのような爽やかで伸びのある酸と、ヘーゼルナッツのようなノジオラらしい味わいが素直に表現されています。

一般的には熟成に向かないとされている品種としては例外的に5～10年ほどの熟成に耐えうるポテンシャルを持ちます。これは、それほどまでに質の高い酸があるという証です。