ボルゴ・スコペートBorgo Scopetoアグリツーリズムにも力を入れる美しいエステート ボルゴ・スコペートは、キャンティ・クラシコの最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに位置しています。風光明媚なトスカーナの自然に囲まれた美しいエステートは、映画の舞台にもなっています。その歴史は古く、シエナ大聖堂に帰属する居留地として知られていた1079年にまで遡ります。1300年にはすでに、ボルゴ・スコペートのブドウやオリーブは高い品質で知られていました。当主のエリザベッタはこの歴史あるエステートを購入し、ファースト・ヴィンテージとなる1900年以降、品質・スタイルともに磨きをかけ、さらなる品質向上に邁進しています。醸造に関しては、ワインのタイプにより様々な木樽を使い分けています。ボルゴ・スコペートのワインは伝統的な製法で造られており、キャンティ・クラシコの熟成には高級なスラヴォニアン・オークの大樽が使用されています。 また、エステートにはアグリツーリズムとして宿泊施設やレストランが併設されており、素晴らしいトスカーナのワインと食文化を世界に発信し続けています。 |
ボルゴ・スコペート Borgo Scopeto
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