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チェレット

Ceretto

「最上の畑で、最上の酒しかつくらない」ポリシー

「ワインの王、王のワイン」と讃えらえるイタリア最高の赤「バローロ」「バルバレスコ」。 その銘醸地最高の造り手として世界に名声を博しているのがチェレット社です。 同社は1939年、ピエモンテ地方アルバ地区でリッカルド・チェレット氏が基礎を築き、1960年代に息子のブルーノ氏とマルチェロ氏の兄弟が継承しました。

「最上の畑で、最上の酒をつくる」という極めてシンプルなポリシーを、頑固に貫いている名醸造元として知られています。

何といってもテロワール第一主義であることが印象的。大きな醸造所を一つ構えるという事をせず、各ブドウ畑にそれぞれの醸造所を持ちます。バローロ地区では最上の畑とされるブリッコ・ロッケ畑の脇にブリッコ・ロッケ醸造所をつくり、バルバレスコ地区ではやはり最上のブリッコ・アジリ畑の中にブリッコ・アジリ醸造所をつくりました。また、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ、あるいはアルネイスなどの品種名ワインのためにベルナルディーナ醸造所を経営するなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。こうすることにより、各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。そして、しっかり訓練を受け、各畑を熟知した常雇人のみを起用。こうして一切の妥協をせずして土地の個性を生かしたワインが造られています。

ラベルには大きく「ceretto」と社名を書く代わりに畑名をのせています。そこには少し自己主張を抑えて、偉大なる畑を尊重する想いが込められています。

チェレット Ceretto

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テロワール・チェレット バローロ コンテ・デル・ウニタ 2018

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通常価格 ¥ 6,490 (税込)
WG価格 ¥ 6,240 税込
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チェレットのネゴス部門が造るお手頃価格バローロ 赤系果実に甘いスパイス香。トリュフやタバコ、土の香りが漂います。口に含むとかすかな熟成感があり、バローロの雄大さが感じられる味わい。清涼感のある酸と繊細なタンニンが洗練されたフィニッシュへと続きます。
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

チェレット アルネイス ブランジェ 2019

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通常価格 ¥ 3,718 (税込)
WG価格 ¥ 2,508 税込
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すがすがしく清涼感のある白 果実味とミネラル感、アロマのバランスが素晴らしい、フレッシュでいきいきとした味わい。イタリアで最も売れている白ワインと称されています。
品種:アルネイス100% 白・辛口

在庫切れ
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チェレット バルベラ・ダルバ ピアナ 2011

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,443 (税込)
WG価格 ¥ 3,080 税込
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なめらかな口当たり、エレガントな仕上がりのバルベラ ブラックチェリーのような甘い香りと品種由来のしっかりした酸が美しく、心地よく口の中に広がります。口当たりもなめらかで、エレガントに仕上がっています。数年の熟成を経て、こなれた味わいが楽しめるバックヴィンテージです!
品種:バルベラ100% 赤・ミディアムフルボディ

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チェレット バローロ 2012

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通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 5,247 税込
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最高峰に上りついたバローロ 引き継いだ小さなワイナリーを数十年でバローロ、バルバレスコの最高峰の一つという地位に引き上げました。ソフトで穏やかなタンニンを持ち、早い内から本質を感じられる、非常に高いクオリティに仕上がっています。
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

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チェレット バローロ ゾンケッラ 1997

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WG価格 ¥ 16,720 税込
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貴重なバローロのバックヴィンテージ! ゾンケッラはチェレットが初めてリリースしたバローロです。様々な区画のブドウを使用し、バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和しています。
品種:ネッビオーロ100%  赤・フルボディ

在庫切れ
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チェレット バルバレスコ ブリッコ アジリ 1976

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 21,340 税込
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古酒ファン必見の貴重な1本! スミレなど思わせる上品な香りがあり、繊細ながらもパワフルな味わいが特徴です。40年以上の熟成を経た貴重なオールドヴィンテージは、古酒がお好きな方は特に必見の貴重な1本です!
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

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