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様々なお料理に合うフルーティなドルチェット 若々しいフルーティなアロマをもちますが、しっかりとしたタンニンも備えています。余韻に感じるほのかな苦みが食欲をそそる、お料理と合わせて楽しみたい1本! サラミなどの前菜から、肉やキノコを使ったパスタ、煮込み料理など、様々なジャンルによく合います。
品種:ドルチェット100% 赤・フルボディ

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ブッシア・ソプラーナ ランゲ・ドルチェット 2019

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商品番号 01969
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様々なお料理に合うフルーティなドルチェット

バローロの地においては新参者であるブッシア・ソプラーナは、1992年シルヴァーノ・カシラギによって設立されました。「品質は畑で作る」を信念に、きらびやかで派手なバローロでなく、品のある長熟なワインを生み出しています。


標高300~380mの南西向き斜面に位置する、砂質土壌のモスコーニの畑からブドウを収穫。ステンレスタンクで発酵を行い、15日間マセラシオン。そのままステンレスタンク内で8カ月間熟成させ、さらに6カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。


北イタリア料理に合う日常ワインとして、地元で根強い人気を誇るドルチェット。若々しいフルーティなアロマをもちますが、しっかりとしたタンニン、程よい酸味も備えています。余韻に感じるほのかな苦みが食欲をそそる、お料理と合わせて楽しみたい1本! サラミなどの前菜から、肉やキノコを使ったパスタ、煮込み料理など、様々なジャンルによく合います。


品種 ドルチェット100%
色・タイプ 赤・フルボディ
生産国・地方 イタリア、ピエモンテ州
容量 750ml
原語 Bussia Soprana Langhe Dolcetto

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