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トップディッシュ

TOP DISHES

日本の豊かな食材を最高の調理で」をコンセプトとするお惣菜ブランドです。生産者が丹精を込めた安全性の高い食材を、トップレストランのシェフが調理。お料理の時間がないときや、ホームパーティーのとき、パリのトレトゥールやニューヨークのデリカテッセンのように、ご家庭で日常的にワインに合わせてお楽しみいただけます。

基本的に「安心の食材が美味しさにつながる」と考えています。自社の直営農園「ラテールファーム」では、無農薬で野菜やハーブを育てています。魚介は、シェフが自ら毎日市場に出向き、品定め。お肉は、長年のお付き合いで信頼を得た、専門の業者からだけ仕入れます。安心の食材を、ひとつひとつ丁寧にお惣菜へ。すべて手作りし、保存料や着色料は使いません。大量には作れませんが、すべて目の届く範囲で、安全な食品をお届けしたいと思っています。

リエット コンフィチュール

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トップディッシュ 香るマーマレード 兵庫の柚子

トップディッシュ 香るマーマレード 兵庫の柚子

WG価格960円(消費税込:1,036円)

素材の旨み!柚子のマーマレード 保存料、凝固剤一切無添加! 果皮まで使用するため無農薬で育てられた柚子を使用。柑橘系の中でも、柔らかで豊かな香りを持つ柚子の自然な香りがたっぷりとご堪能頂けます!
原材料名:兵庫県産柚子、砂糖 内容量:130g

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トップディッシュ 八朔

トップディッシュ サラダを美味しくする 和歌山の八朔

WG価格960円(消費税込:1,036円)

素材の旨み!八朔コンフィチュール 保存料、凝固剤一切無添加! レモンでも、オレンジでも出せない、絶妙な甘み、苦み、酸味のバランスが素晴らしく、和を感じさせてくれる大人の味です。
原材料名:和歌山県産八朔、砂糖 内容量:130g

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トップディッシュ 紅茶にくわえる こはれ農園の桃

トップディッシュ 紅茶にくわえる こはれ農園の桃

WG価格860円(消費税込:928円)

在庫切れ

素材の旨み!桃コンフィチュール 保存料、凝固剤一切無添加! 認められた17の生産者だけが生産する高級品「やしろの桃」を中心に国内産の桃を使用。旬の果実そのものを食べているかのようなシンプルな味わいです!
原材料名:兵庫県産桃、砂糖、レモン 内容量:130g

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トップディッシュ チーズにあわせる 兵庫の無花果

トップディッシュ チーズにあわせる 兵庫のいちじく

WG価格780円(消費税込:842円)

在庫切れ

素材の旨み!無花果コンフィチュール 保存料、凝固剤一切無添加! エグ味をなくし香り豊かに仕上げるため、皮を剥いて中身だけを使用した贅沢なコンフィチュール。とろりとして上品な甘みで、素材の良さが存分に実感できます。
原材料名:無花果、砂糖、レモン 内容量:130g

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トップディッシュ 塩味のガトーショコラ

トップディッシュ 塩味のガトーショコラ

WG価格2,020円(消費税込:2,181円)

在庫切れ

塩味と甘味の絶妙バランス!大人のガトーショコラ 赤ワインに漬け込んだドライフルーツがたっぷり入ったガトーショコラ。塩味によってショコラの甘味がより引き立てられ、クルミが食感のアクセントとなり、ビターなショコラとのハーモニーを奏でます。
原材料名:ドライフルーツ、くるみ、砂糖、小麦粉、バター、卵、牛乳、イースト、赤ワイン、コーンスターチ、チョコレート、ココアパウダー、ブランデー 内容量:400〜500g

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トップディッシュ フルーツぎっしりシュトーレン

トップディッシュ フルーツぎっしりシュトーレン

WG価格2,100円(消費税込:2,268円)

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ワインにぴったり!フルーツぎっしりの贅沢シュトーレン ワインにじっくりと漬け込んだドライフルーツをあふれんばかりに贅沢に使い、ワインによく合う上品な味わいに仕上げられています。しっとりとソフトな食感で、日がたつにつれフルーツの香りが馴染み、味わいがぐっと深くなります。
原材料名:ドライフルーツ、小麦粉、バター、卵、牛乳、イースト、赤ワイン、コーンスターチ、スパイス 内容量:400〜500g

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トップディッシュ 贅沢な朝食を饗する 濃厚ブルーベリー

トップディッシュ 贅沢な朝食を饗する 濃厚ブルーベリー

WG価格910円(消費税込:982円)

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素材の旨み!ブルーベリージャム 保存料、凝固剤一切無添加! 国産かつ無農薬栽培の完熟ブルーベリーを手摘みし、シンプルにお砂糖だけで仕上げています。煮詰めるため、元々のブルーベリーはなんと3倍の量が必要という贅沢な逸品です!
原材料名:丹波産ブルーベリー、レモン、砂糖 内容量:130g

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トップディッシュ 食パンのための 丹波の栗

トップディッシュ 食パンのための 丹波の栗

WG価格1,020円(消費税込:1,101円)

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素材の旨み!有機丹波栗ペースト 保存料、凝固剤一切無添加! 丹波産の栗のなかでも最高品質と言われる品種「銀寄」を100%使用して造られ、加えられる有機砂糖も量が少ないため、和三盆の栗餡のような上品で高級感のある仕上がりとなっています。
原材料名:丹波産有機栗、有機砂糖、バニラ 内容量:130g

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トップディッシュ パンにぬる焼き芋 さつまいもバター

トップディッシュ パンにぬる焼き芋 さつまいもバター

通常710円(税抜)→
WG価格639円(消費税込:690円)

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素材の旨み!有機さつまいもバター 保存料、凝固剤一切無添加! 鹿児島で無農薬栽培された薩摩芋を使用して造られており、今年は過去最高の仕上がりとなりました! バゲットやクロワッサンとともに、贅沢に自然な甘みをお楽しみください。
原材料名:鹿児島産有機薩摩芋、有機砂糖、バター 内容量:130g

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トップディッシュ 保存料無添加 牛のリエット

トップディッシュ 保存料無添加 牛のリエット

WG価格790円(消費税込:853円)

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お家で簡単フレンチ♪ 自家製牛リエット! 保存料一切無添加! 少し豚肉を加えて柔らかくし、敢えてお野菜は加えず、肉肉しい味わいと食感に変化させました。完全な赤ワインのアテ! といった仕上がりです。お肉の繊維質がしっかり残っているので噛むと同時に出るお肉の旨味がたまりません!
原材料名:牛肉、豚肉、塩 内容量:90g

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トップディッシュ 保存料無添加 鴨のリエット

トップディッシュ 保存料無添加 鴨のリエット

WG価格810円(消費税込:874円)

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お家で簡単フレンチ♪ 自家製鴨リエット! 保存料一切無添加! 鴨のコクとスパイスを強めにきかせた、 赤ワインにぴったりの味わい♪ ピノ・ノワールはもちろん、メルローなどの滑らかでコクのある赤ワインにもぴったりです!
原材料名:豚肉、鴨肉、タマネギ、ニンジン、セロリ、白ワイン、塩 内容量:90g

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トップディッシュ 保存料無添加 サーモンのリエット

トップディッシュ 保存料無添加 サーモンのリエット

WG価格790円(消費税込:853円)

在庫切れ

お家で簡単フレンチ♪ 自家製サーモンリエット! 保存料一切無添加! じっくりと炒めた玉葱のおかげでサーモンの味に甘みがプラスされ、なんともいえない優しい味わいになっています。隠し味にクリームチーズと胡桃をいれ、ねっとりとしたまとわりつく食感と濃厚さ、コリコリとした食感をプラス。シンプルなようで、シェフのこだわり光る逸品です!
原材料名:サーモン、クリームチーズ、タマネギ、胡桃、白ワイン、オリーブオイル 内容量:90g

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トップディッシュ 保存料無添加 豚のリエット

トップディッシュ 保存料無添加 豚のリエット

WG価格690円(消費税込:745円)

在庫切れ

お家で簡単フレンチ♪ 自家製豚リエット! 保存料一切無添加! じっくりと柔らかく火を通した豚肉を、触感と旨みを残すために、フォークで身をほぐしています。繊維がつぶれず、肉の触感と旨みがぎゅぎゅっと凝縮されています。しっとりとした中に豚肉の甘みとお肉の触感も楽しめる、本格的な味わいです♪
原材料名:豚肉、タマネギ、ニンジン、セロリ、白ワイン、塩 内容量:90g

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