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HOME > 料理から選ぶワイン > お寿司に合うワイン♪

お寿司と一緒に飲みたいワイン

sushi

今や世界中で大人気となった日本が世界に誇る芸術料理、お寿司! そんなお寿司に合わせたいワインは、国際的にも大評判となっているニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランです。

ワインそのもののポテンシャルの高さもさることながら、海鮮散らし寿司にあわせたところ、口の中は全く生臭くならず、さっぱりとワインが甘く感じられたのです! お寿司とワインを合わせたなかで、今までで一番のマリアージュでした。

また、キリリと辛口のアリゴテや、エレガントなピノ・ノワールも赤身のお魚や穴子、海苔を巻いた巻き寿司や軍艦巻きにとても良く合います。

お寿司とワイン、好きなネタとマリアージュしてお楽しみください♪

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鳥居平今村 勝沼ブラン 2013

鳥居平今村 勝沼ブラン 2018

WG価格1,700円(消費税込:1,870円)

柔らかな春の陽光を味わうが如く楽しむ白ワイン! 勝沼産の甲州種のみ使用し、特徴を最大限にいかし、味わいに新鮮さボリューム感を与えています。色調は甲州ブドウの素性の良さを想わせる、グリーンがかった明るいレモンイエローで、青リンゴ、あさつきやセルフィーユのようなハーヴの香りが広がます。柔らかいアタックで、美しい酸と熟した果実味に、グレープフルーツの皮のようなほろ苦さが微かに感じます。
品種:甲州100% 白・辛口

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ヴァヴァサワー マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2017

ヴァヴァサワー マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2018

おすすめ

通常2,300円(税抜)→
WG価格1,920円(消費税込:2,112円)

洗練された果実味がキレイな味わい こちらのソーヴィニヨン・ブランは、新鮮なメロンやグレープフルーツのトロピカルなアロマとソーヴィニヨン・ブラン特有の爽やかな香りがほんのり混ざり合い、非常に洗練された印象を受けます。キレイな果実味と酸が高いレベルで調和しており、エレガントな味わいなのに親しみやすさも持ち合わせています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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ゾンメラッヒャ カッツェンコップ シルヴァーナー 2013

【この商品は1本で2本分の配送スペースが必要となります】
ゾンメラッハ ゾンメラッヒャー シルヴァーナー 2017

通常2,100円(税抜)→
WG価格2,020円(消費税込:2,222円)

ドイツ・フランケン地方特有のとってもキュートなボトル 「猫がラベルに描かれたドイツワイン=甘い」というイメージを覆す、シャープな辛口に仕上がっており、穏やかな酸味を持つ飲み飽きしない味わいです。
品種:シルヴァーナー100% 白・辛口

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パリサー・エステート ペンカロウ・ソーヴィニョン・ブラン 2012(スクリューキャップ)

パリサー・エステート ペンカロウ ソーヴィニヨン・ブラン 2018

WG価格2,170円(消費税込:2,387円)

コスパ抜群のリッチで上品なソーヴィニヨン・ブラン! ペンカロウとはウェリントン・ハーバーの入り口にある岬の名前で、パリサー・エステートのセカンド・ラベルワインです。パッションフルーツ、ハーブ、シトラスなどの香りで、マロラクティック発酵やシュールリーを行わず、ソーヴィニヨンらしいクリーンで爽やかな味わいを表現しています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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フォリウム・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2018

フォリウム・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2019

通常3,800円(税抜)→
WG価格3,560円(消費税込:3,916円)

美しい果実味が魅力的なスタンダードキュヴェ マールボローのソーヴィニヨン・ブランの特徴であるトロピカルフルーツのニュアンスやストーンフルーツ、グリーンアップルの風味と、とても美しい果実味が魅力的。親しみやすく、どなたにもお楽しみいただけるフォリウムのスタンダードキュヴェです!
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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クラウディ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン 2014

クラウディ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン 2019

通常3,870円(税抜)→
WG価格3,720円(消費税込:4,092円)

ニュージーランドの革命的ワイン! 世界に「ニュージーランドにソーヴィニヨン・ブランあり」と知らしめ、今や世界中で大人気の、世界レベルのソーヴィニヨン・ブランとして賞賛を浴びています。グリーンがかった淡い色合いが特徴で、華やかで、ライムやガヴァにグレープフルーツやレモン、ジャスミンやライラックの花に、ほのかにバジルやレモンバームのようなハーブの香りも合わさります。味わいは、感動的に涼やかで凛として、そして美しい酸が印象的です。また、爽やかな中の果実の主張が活発で、余韻にはミネラル感がしっかりと持続します。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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ピエール・ペテルス ブリュット・ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ キュヴェ・ド・レゼルヴ NV

ピエール・ペテルス キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

通常7,200円(税抜)→
WG価格6,900円(消費税込:7,590円)

リザーヴワインを50%使用した贅沢なキュヴェ シトラスや青りんごのフレッシュな果実味があり、当主のロドルフ氏が「Salinite=塩気」と表現しているように、塩気が感じられるようなミネラルが感じられます。それぞれの区画の特徴が見事に調和した、シャルドネの多彩な表情が堪能できるシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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