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グレイワッキ

スモール・フォレスト

Small Forest

ワイン造りと日本酒造りを経験した女性醸造家

スモール・フォレストのワイン

スモール・フォレストは、オーストラリアで1人の日本人女性が立ち上げたワイナリーです。

1987年にココ・ファームでワイナリーの拡大に伴い、ワイン醸造含め3ヴィンテージを経験します。このような経験を経て、90年にはワインコンサルティング事業を始めます。都農ワインにおいては立ち上げから参加、シャトー酒折、安曇野ワイン、奥出雲ワインへのコンサルタントなど、醸造や醸造機械選定に至るまで、数社のワイナリーと関わっています。さらに、フランス(ボージョレ、ムルソー、ボルドー)やオーストラリア(ミルデュラ、クナワラ、ヤラ・ヴァレー、西オーストラリア)でワイン造りも経験します。

ラドクリフ敦子さん

その際、アッパー・ハンター・ヴァレーにあるローズマウント社から、リザーブ・ワインメーカーとしての誘いを受け、豪州へ移住を決めます。2008年までヤラ・イエリング、ハンター・ヴァレーのワイナリーでワインメーカーとして経験を重ね、2009年にはその実績を買われて一時帰国し、2010年までの2シーズン、宮城県にある「浦霞醸造元 株式会社 佐浦」で蔵人として日本酒造りや海外でのマーケティングを担当します。その後オーストラリアに戻り、ワインメーカーや代理店向けに日本酒のコンサルティングを行う傍ら、2012年に遂に自身の会社「スモール・フォレスト」を立ち上げました!

また、バンコクでは日本酒のセミナーなど啓蒙活動も行います。2013年12月、アッパー・ハンター・ヴァレーに新たなブランド「スモール・フォレスト」を設立。2012年からは、IWCロンドンのSake部門におけるジャッジとして日本酒を世界に発信するお手伝いも続けています。ワイン造りと日本酒造りを経験した日本人初となる類い希なるワイン醸造家、オーストラリアのアッパー・ハンターより、熱い情熱をお届けします。

ワイングロッサリーにご来店いただきました

弊社代表吉田まさきことラドクリフ敦子さん

オーストラリア初の女性醸造家として、忙しい日々を送っておられるラドクリフ敦子さんですが、ワイングロッサリーの京都本店にも足をお運びいただきました!

また、ファースト・ヴィンテージとなる2014年の「シャルドネ」と、シラーズで造られる「ロゼ」を一緒に飲ませていただき、本当に最高の時間を過ごさせていただきました。今後のさらなる飛躍が期待できるラドクリフ敦子さんのワイン、是非みなさまもご堪能くださいませ。

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スモール・フォレスト シラーズ アッパー・ハンター 2016

スモール・フォレスト シラーズ アッパー・ハンター 2016

WG価格3,680円(消費税込:4,048円)

ついに初めてのリリースとなった2016年! 明るいガーネット色。プラムやチェリー、ラズベリー、ザクロなどの赤果実香に、シナモン、カルダモン、白胡椒、また沈香さえ思わせるスパイス香も合わさります。口当たりは軽くしなやかで、柔らかい舌触りと同時にほど良い重さを感じさせます。
品種:シラーズ100% 赤・ミディアムフルボディ

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スモール・フォレスト ヴァデーロ アッパー・ハンター 2016

スモール・フォレスト ヴァデーロ アッパー・ハンター 2016

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,690円(消費税込:2,959円)

飲み飽きない爽やかな味わい やや緑がかった明るい藁色。穏やかながら、白桃やパッションフルーツ、レモン、スターフルーツ、白い花ような香りが広がります。口当りは柔らかく滑らかで、スッキリした後味へと続きます。微かなレモンやライムの皮のような青さのある余韻があり、バランス良く、飲み飽きない仕上がりです。
品種:ヴァデーロ100% 白・辛口

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スモール・フォレスト シラーズ・ロゼ アッパー・ハンター 2015

スモール・フォレスト シラーズ・ロゼ アッパー・ハンター 2015

WG価格2,690円(消費税込:2,959円)

在庫切れ

飲み方を選ばない、高品質なロゼ ピンクがかったオレンジ色を放ち、イチゴや桃、柑橘類など多様な果実の香りが広がります。味わいも果実味と同時に複雑さとテクスチャーを兼ね備えており、大変滑らかな舌触りにしなやか余韻と、ポテンシャルの高さが伺えます。
品種:シラーズ100% ロゼ・辛口

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スモール・フォレスト シャルドネ アッパーハンター 2015

スモール・フォレスト シャルドネ アッパー・ハンター 2015

WG価格3,080円(消費税込:3,388円)

在庫切れ

ポテンシャル豊かな白 グラスに注ぐと、解き放たれたかのように広がる香りが印象的です。舌触りはやわらかく、甘酸っぱいレモンタルトやリンゴなどの果実味がふくよかに感じられます。また、きれいな酸が心地よく、繊細でしなやかなフィニッシュを迎えます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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スモール・フォレスト シラーズ・オレンジ 2014

スモール・フォレスト シラーズ・オレンジ 2014

WG価格5,180円(消費税込:5,698円)

在庫切れ

力強さと、キレイなスタイルの融合 こちらのシラーズは、しっかりとしたボリューム、程よいタンニン、果実味が感じられますが、全体的にはキレイなスタイルでまとめられているので、濃いだけではない、複雑な味わいを持ったシラーズとなっています!
品種 :シラーズ100% 赤・フルボディ

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スモール・フォレスト シラーズ・ロゼ・オレンジ 2014

スモール・フォレスト シラーズ・ロゼ・オレンジ 2014

WG価格3,800円(消費税込:4,180円)

在庫切れ

果実味たっぷりの辛口・ロゼワイン! 100%フリーラン果汁を使用した、チェリーやイチゴ、ラズベリーを彷彿とさせる赤系果実のアロマが魅力の逸品です。しっかりとした果実味、ふくよかなボディ、クリーミーで滑らかな味わいを持つ、辛口のロゼワインです。マグロやカツオのお刺身アサリの炊き込みご飯生春巻きなど、さまざまなお料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。
品種:シラーズ100% ロゼ・辛口

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スモール・フォレスト シャルドネ・オレンジ 2014

スモール・フォレスト シャルドネ・オレンジ 2014

WG価格4,370円(消費税込:4,807円)

在庫切れ

繊細で控えめなシャルドネ シャルドネ・オレンジは、青リンゴやアプリコット、少し香草を想わせるアロマが印象的な1本です。クリーミーで余韻も繊細で長く、軽い口当たりながら、複雑さが感じられます。ちらし寿司、天ぷら、揚げ出し豆腐など、繊細なお料理にも良く合います。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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