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HOME > 料理から選ぶワイン > お刺身に合うワイン♪

お刺身と一緒に飲みたいワイン

sashimi

生魚を食べる文化は日本独特のものといっても過言ではないですね。海の近くで獲れたてのお魚をお刺身で…感動の味わいです。お刺身には日本酒!という方はもちろん多いと思いますが、ワインとの相性も抜群です♪やはり国産ワインは外せません。特にさっぱりとした甲州とのマリアージュは、日本酒にも負けません。シャンパーニュや白ワインも間違いないですが、赤ワインとお醤油の味わいが見事にマッチすることも!是非一度お試しください!

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ラッツェンベルガー バハラッヒャー リースリング ゼクトb.A. ブリュット 2009(ドイツフェア2016)

ラッツェンベルガー バハラッヒャー リースリング ゼクトb.A. ブリュット 2014

通常3,700円(税抜)→
WG価格3,540円(消費税込:3,894円)

醸造所の看板キュヴェ! 勢いのある泡立ちで、アプリコットや熟した白桃、蜜リンゴ、アカシア、グレープフルーツの香り高いアロマがあふれます。3年以上熟成させた、風味豊かな味わいが魅力的です!
品種:リースリング100% 泡・辛口

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ペウ・シモネ ブリュット・セレクション グラン・クリュ NV

ペウ・シモネ グラン・クリュ フェイス・ノード ブリュット NV

通常6,500円(税抜)→
WG価格5,800円(消費税込:6,380円)

クリュッグが買い付けるピノ・ノワール、ペウ・シモネ! クリュッグも認めたピノ・ノワールの名手であり、使用するモンターニュ・ド・ランス地区のピノ・ノワールは、ここから買っているという絶大な信頼のおける造り手です! テロワール固有の、果実味が持つ本来の味わいミネラルを残し、フィネスを与えるという考えを信念としています。それが十二分に伝わってくる味わいですが、さらに力強さ緻密な構成が絶妙なバランスを保ち、見事な仕上がりとなっています!
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル ウングシュタイナー ヘレンベルク リースリング カビネット トロッケン 2013

ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル ウングシュタイナー ヘレンベルク リースリング カビネット トロッケン 2017

WG価格1,720円(消費税込:1,892円)

ワンランク上の味わい! 万能リースリング! 甘やかな果実の香りと、白いお花のフローラルなアロマが心地良さを演出します。余韻に広がるかすかな苦みが、和食にも合うワンランク上の味わいを感じさせてくれます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シルヴァーナ Q.b.A. トロッケン 2012 1000ml

フリードリッヒ・ベッカー シルヴァーナー トロッケン 2017 1000ml

通常2,500円(税抜)→
WG価格2,400円(消費税込:2,640円)

ドイツの巨匠が手掛けるお得サイズ 控え目の酸と、しなやかで旨みを秘めた優しい味わいをお楽しみいただけます。ドライでありながらも柔らかい飲み心地は、「毎日飲む用ワイン」に相応しい仕上がりです!
品種:シルヴァーナー100% 白・辛口

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鳥居平今村 鳥居平ブラン キュヴェ・ヒデカ 2010

鳥居平今村 鳥居平ブラン キュヴェ・ヒデカ 2018

通常2,700円(税抜)→
WG価格2,540円(消費税込:2,794円)

リピートの絶えない、大人気国産白ワイン! 杏子や桃のような核果実、柚子のマーマレードのようなほのかな甘みと、甲州特有の心地よい苦味が感じられます。多種多様な料理とのマリアージュも実現できる万能な1本! 鳥居平地域のブドウのみで醸造した、次世代を担う洗練されたワインです。
品種:甲州100% 白・中辛口

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鳥居平今村 勝沼ブラン 2013

鳥居平今村 勝沼ブラン 2018

WG価格1,700円(消費税込:1,870円)

柔らかな春の陽光を味わうが如く楽しむ白ワイン! 勝沼産の甲州種のみ使用し、特徴を最大限にいかし、味わいに新鮮さボリューム感を与えています。色調は甲州ブドウの素性の良さを想わせる、グリーンがかった明るいレモンイエローで、青リンゴ、あさつきやセルフィーユのようなハーヴの香りが広がます。柔らかいアタックで、美しい酸と熟した果実味に、グレープフルーツの皮のようなほろ苦さが微かに感じます。
品種:甲州100% 白・辛口

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アンソニー・ロード ドライ・リースリング 2013

アンソニー・ロード ドライ・リースリング 2015

WG価格3,560円(消費税込:3,916円)

在庫切れ

キリリとすっきり飲み口のリースリング! リンゴの香り、レモンなどの柑橘類の果実味が印象的です。冷涼な気候ならではの洗練された酸がなめらかに調和します。すっきりとした飲み口で、ミネラルを感じる余韻が続きます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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