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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ノン・プログレディ・エスト・レグレディ Non Progredi Est Regredi

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ

Non Progredi Est Regredi

プリューレ・ロックの醸造担当者が造る滋味深い自然派ワイン

ドメーヌ・プリューレ・ロックで2010年から働き、現在醸造を担当しているアントニオ・カリ氏が2017年に立ち上げたワイナリーです。プリューレ・ロックで働きながら、自身のワイン造りにも取り組んでいます。ワイナリー名の「ノン・プログレディ・エスト・レグレディ」は「前進しないことは後退すること」というラテン語のことわざに由来しています。ブドウはラドワで唯一有機栽培を行っているグローワーから購入。全房で野生酵母による発酵を行い、できるだけ自然に任せてワイン造りを行うという「プリューレ・ロックと同じフィロソフィ」のもとで醸造を行い、滋味深い味わいのワインを造り出しています。

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ノン・プログレディ・エスト・レグレディ ラドワ レ・ブリコット 2018

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ ラドワ レ・ブリコット 2018

通常9,000円(税抜)→
WG価格8,180円(消費税込:8,998円)

プリューレ・ロックの醸造担当が造る自然派ワイン 華やかな赤系果実のアロマに、甘いスパイスや土っぽいニュアンスが加わります。なめらかなタンニンをもつ優しい口当たりで、染み渡るような滋味深い味わいが口内を満たします。プリューレ・ロックへのオマージュを感じさせる、アントニオ氏渾身の1本。生産本数の少ない希少品です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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