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ラ・キウヴァ

La Kiuva

伝統的な棚田ネッビオーロ栽培でワインを醸造する、地元の小さな小さな協同組合

ラ・キウヴァは、イタリア北西部・アルプスにあるイタリアで最も小さな自治州「ヴァッレ・ダオスタ州」の小規模の協同組合です。所有しているのは標高380m〜500mにある石垣造りの、合計でもわずか15haの小さな段々畑。組合のチームワークと、昔から伝わる様々な農業ルールに基づいた最良のブドウ栽培技術によりブドウが育てられています。主にネッビオーロ(現地ではピコテンドロと呼ばれる)が栽培されています。土壌は氷河時代に形成された、主にアルカリ性の砂地です。

アルナ村にある多くの歴史的建造物は、ワインを長期熟成させるための保管庫として新しい命を吹き込まれました。建物内にはワイン醸造所だけではなく、年間を通し一定の温度で最適な環境で保管できる古いワインセラーがあります。地元を訪れる観光客で賑わうレストランも内設されていて、ここアルナの名産である「ラルド」をはじめ、山の伝統料理と共にキウヴァのワインが楽しめます。

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ラ・キウヴァ ロゼ・ド・ヴァレー NV

ラ・キウヴァ ロゼ・ド・ヴァレー NV

通常2,500円(税抜)→
WG価格2,400円(消費税込:2,640円)

ずっと飲んでいたいアルプスのロゼワイン 美しい山を観にくる観光客や地元民に人気でほとんどが飲まれてしまうため、日本ではとっても希少なこちらのワイン。 木苺、ストロベリー、クランベリーなどのチャーミングなアロマ。程よい赤果実の果実感と美しいミネラル感があり、後味に軽い苦みとほのかなうまみを感じる味わいです。バランスよく軽やかに楽しめ、いろんなお食事に寄り添ってくれる1本です!
品種:ピコテンドロ(ネッビオーロ)70%、グロス・ヴェイン、ネイレット 計30% ロゼ・辛口

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ラ・キウヴァ アルナ・モンショヴェ スペリオール 2017

ラ・キウヴァ アルナ・モンショヴェ スペリオール 2017

WG価格3,473円(消費税込:3,820円)

アルプスの麓で造られるエレガントな赤 美しい山を観にくる観光客や地元民に人気でほとんどが飲まれてしまうため、日本ではとっても希少なこちらのワイン。 赤い果実、バルサミコ、ハーブなどが複雑に香り立ちます。口に含むと、透明感のある程よい果実味が広がり、絶妙なバランスとコクと旨みを感じます。和食を含む幅広いお料理と相性のいいエレガントな赤ワインです。
品種:ピコテンドロ(ネッビオーロ)70%、グロス・ヴェイン、ネイレット、コルナリン、フミン 計30% 赤・ミディアムボディ

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ラ・キウヴァ ルージュ・ド・ヴァレー 2020

ラ・キウヴァ ルージュ・ド・ヴァレー 2020

WG価格2,519円(消費税込:2,770円)

思わずグラスがすすむ軽快で透明感溢れる味わい 木苺、ストロベリー、ザクロ、白胡椒などが軽やかに香ります。程よい果実感があり、タンニンが少なく、後味に軽い苦みを感じる味わい。バランスよく軽やかで、ずっと口の中で味わい続けたくなるような親しみやすさに溢れています。
品種:ピコテンドロ(ネッビオーロ)70%、グロス・ヴェイン、ネイレット、コルナリン、フミン 計30% 赤・ミディアムボディ

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