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シャトー・ジャロン

Château Jaron

4世代続くこだわりの強いシャトー

シャトー・ジャロンは、ドルドーニュ県とロット=エ=ガロンヌ県に面した、ボルドー生産地の中心部に位置しています。現在30haあるこのブドウ園はランデルア 、スサック、サン・タントワーヌ・デュ・クイレ、ペルグリュの4つの町にまたがっています。また、4世代にわたって家族で経営が行われており、現当主であるフィリップ・リベラトーレ氏が1994年に引き継ぎました。

畑の特徴として粘土石灰質土壌であり、ブドウ木の平均樹齢は25年。また、ボルドー地域の伝統的なブドウ品種であるメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランが植えられています。シャトー・ジャロンは、ボルドーのワイン業界において、ISO14001環境マネジメントシステムに最初に認定された生産者の1人でも知られています。自社ワインの生産活動を改善することで、自然環境への悪影響を減らし、環境と人間に起こりうるリスクを最小化しながら行う「持続可能な農園開発」こそが、シャトー・ジャロンのこだわりです。

シャトー・ジャロン Chateau Jaron

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シャトー・ジャロン キュヴェ ジャン・プティ 2015

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通常価格 ¥ 2,200 (税込)
WG価格 ¥ 1,540 税込
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2016 ボルドーコンクール金賞受賞 シルクのような滑らかなタンニンを伴うフレッシュで柔らかな味わい。フィニッシュにはほのかな木のニュアンスが感じられます。5年以上熟成することで、より成熟した特徴が現れ、ジビエ料理などに合う味わいとなります。
品種:メルロー65%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、カベルネ・フラン10% 赤・フルボディ

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