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ヘンチキ

Henschke

オーストラリアの歴史的ワイナリー

ヘンチキ家ワイン醸造の歴史は、多くのシレジア人同様、宗教的しがらみからの解放を求め、故郷を捨て1841年にドイツから南オーストラリアへと移住したヨハン・クリスチャン・ヘンチキによって、1862年にキーントンの多様な畑に造られた小さなブドウ畑にさかのぼります。当初は家族や友人に振る舞うためのみに造られていたワインも、市場のニーズを受け、1868年以降一般販売されています。ヘンチキ家では各世代がヘンチキの発展に貢献し、4代目のシリル・ヘンチキはブレンドワインや酒精強化ワインが流行していた時代に、あえて品種豊かな単一畑を開拓しました。赤ワインの可能性を十分詰め込んだイーデン・ヴァレーのシラーズ、ヒル・オブ・グレースとマウント・エーデルストーンを1950年代に造ったことは彼の素晴らしい功績です。また、この単一畑の特筆すべき点は、1860年代はじめに植樹された樹齢150年を超える古樹ということ。フィロキセラに侵されていない貴重な古樹はヘンチキ家が誇る財産であり、オーストラリアのみならず、世界最高峰のシラーズと言われています。現在、5代目当主でありワインメーカーのステファン・ヘンチキと、妻でありブドウ栽培家のプルーの2人を主導に、ヘンチキ家のブランド維持と発展に従事しています。彼らの素晴らしい能力はヘンチキファンを魅了して止みません。

ヘンチキは最高級の単一畑にこだわった自慢のポートフォリオを揃えています。「素晴らしいワインは素晴らしい畑から」という考えに基づき、イーデン・ヴァレー、バロッサ・ヴァレーとアデレード・ヒルズの地域から最高なブドウを選出しています。現在、6代目と共に、オーガニックやバイオダイナミックの理論に基づき、先祖が残した畑をより豊かなものにし、後世のワイン造りをより良いものにする計画など、今後も様々な発展が期待されています。

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ヘンチキ ヒル・オブ・グレース 1993(オーストラリアフェア)

ヘンチキ ヒル・オブ・グレース 1993

通常180,000円(税抜)→
WG価格172,800円(消費税込:190,080円)

在庫切れ

プレ・フィロキセラの畑から造るフラッグシップキュヴェ! アロマは非常にハーバルで、ドライチェリー、グリーンビーンズ、土っぽいニュアンスも感じられます。味わいは濃厚で集中力があり、甘くジューシーな果実やトマト、ハーブやスパイスの風味も感じられます。堅牢で歯ごたえのあるタンニンが全体を引き締めており、素晴らしい余韻が長く続きます。
品種:シラーズ100% 赤・フルボディ

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ヘンチキ シリル・ヘンチキ 2000(オーストラリアフェア)

ヘンチキ シリル・ヘンチキ 2000

通常38,000円(税抜)→
WG価格36,480円(消費税込:40,128円)

在庫切れ

ヘンチキの立役者シリル・ヘンチキへのオマージュキュヴェ 熟したブルーベリーやダークプラムなどの豊かなアロマに、カシスや甘いスパイス、スミレや杉、なめし革などの複雑なニュアンスが加わります。上質な酸と、成熟した細かいタンニンが感じられる美しい構造をもち、絹のようになめらかな余韻が長く続きます。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン90%、カベルネ・フラン5%、メルロー5% 赤・フルボディ

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ヘンチキ マウント・エーデルストーン 1994(オーストラリアフェア)

ヘンチキ マウント・エーデルストーン 1994

通常55,000円(税抜)→
WG価格52,800円(消費税込:58,080円)

在庫切れ

ヒル・オブ・グレースに次ぐ歴史的な単一畑 非常に豊満な口当たりで、美しく直線的な酸、きめ細かいタンニンがエレガントな長い余韻へと続きます。1994年は並外れた高品質のブドウが収穫でき、酸と風味のバランスに優れたワインが出来上がった歴史的なグレートヴィンテージです。
品種:シラーズ100% 赤・フルボディ

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ヘンチキ ケイントン・ユーフォニアム 1998(オーストラリアフェア)

ヘンチキ ケイントン・ユーフォニアム 1998

通常18,000円(税抜)→
WG価格17,280円(消費税込:19,008円)

在庫切れ

3品種をブレンドしたリッチでバランスの良い味わい 熟したチェリーなどの果実のアロマに、アニスやブラックペッパーなどのスパイス、ハーブやスミレのハーバルなニュアンスが加わります。弾力のあるソフトなタンニンが心地よく、豊満な口当たり素晴らしいストラクチャーが長い余韻へと続きます。クリーミーな味わいのチーズリゾットとは相性抜群です!
品種:シラーズ65%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、マルベック5% 赤・フルボディ

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ヘンチキ ジュリアス イーデン・ヴァレー リースリング 2004(オーストラリアフェア)

ヘンチキ ジュリアス イーデン・ヴァレー リースリング 2004

通常12,000円(税抜)→
WG価格11,520円(消費税込:12,672円)

在庫切れ

美しい純度とミネラルを併せ持つ熟成リースリング マーマレードやトースト、ライムリーフやジャスミンなどのフローラルなアロマが香ります。いきいきとした豊かなシトラスの風味が口内を満たし、力強くも美しいバランスの良い味わいが広がります。2004年は記録的な猛暑に襲われながらも、成熟期には完璧な条件が整った素晴らしいヴィンテージです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ヘンチキ ケイントン・ユーフォニアム 2013(オーストラリアフェア)

ヘンチキ ケイントン・ユーフォニアム 2013

通常8,500円(税抜)→
WG価格8,200円(消費税込:9,020円)

在庫切れ

4品種をブレンドしたリッチでバランスの良い味わい ブラックベリーや熟したプラムなどの魅惑的なアロマが広がります。ハーブやスパイス、杉などのニュアンスも感じられ、口に含むと濃厚なベリーやブラックペッパー、モカなどのリッチで青々とした風味が口内を満たします。非常にバランスの良い味わいで、ビロードのようなきめ細かいタンニンが長い余韻へと続きます。
品種:シラーズ45%、カベルネ・ソーヴィニヨン36%、メルロー17%、カベルネ・フラン2% 赤・フルボディ

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ヘンチキ ジュリアス イーデン・ヴァレー リースリング 2013

ヘンチキ ジュリアス イーデン・ヴァレー リースリング 2015

通常6,000円(税抜)→
WG価格5,800円(消費税込:6,380円)

在庫切れ

美しい純度とミネラルを併せ持つ高品質なリースリング タイトで集中力のある口当たりで、熟した柑橘類のフレーバーが広がります。美しい純度とミネラルを併せ持ち、力強くクリスピーな酸が長い余韻へと続きます。2015年はテロワールを見事に反映した素晴らしいリースリングが出来上がったグレートヴィンテージです!
品種:リースリング100% 白・辛口

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