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HOME > オーストリア Austria > グロッサーワイン Groszer Wein

グロッサーワイン

Groszer Wein

ユニークなラベルが印象的な新進気鋭の生産者

マティアス・クルン氏は食品会社を経て、2012年にズュートブルゲンラント、アイゼンベルクにある最高の区画畑を買収、グロッサーワインをスタートさせました。アイゼンベルクのスレート土壌を生かし、以前のボルドースタイルの濃いワイン造りを止め、エレガントでミネラリーなスタイルに合う様、トノーと大樽を使用した醸造方法に替えるなど、テロワールを理解したワイン造りをしています。樽は全て使用した樽。グロッサーではテロワールを最重視しており、ズュートブルゲンランドの味をそのまま出す為に、それぞれの畑でブドウについた天然酵母で発酵を行います。最初にある程度の量の果汁を天然の酵母で発酵させ、その後樽に加え、発酵をスムースにさせます。現在ビオディナミへの移行中でもあり、畑での仕事も環境に配慮した農法を取り入れています。

ワインの品質はさることながら、ワインラベルのユニークさが際立っています。ラベルに描かれているクラシックな人物たちはかつて畑を所有していた貴族たちだそう。旧伯爵家のエルデーディー家の畑からもブドウを購入。マリー・エルデーディー侯爵夫人は音楽家のベートーベンに音楽を教えてもらっており、恋人だったのでは、と言われている女性です。

また、グロッサーのワインラベルには「アイゼンベルク」の表記はありません。その理由は1リットルのボトルを使用している為です。かつてオーストリアのワインの容量は1リ7ットルでしたが、1960年代にボルドー式容量に変わりました。「オーストリアの伝統を守りたい」その一心で1リットル瓶を復活させましたが、それがDACの規定から外れてしまったのです。「仕方ありません。しかしオーストリアの伝統とワインのためなら、迷わず名よりも実を選びます」と、1リットル瓶への思いをオーナーのマティアス・クルン氏は記しています。

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グロッサーワイン ゲミシュター・サッツ ヴァイス 2018

グロッサーワイン ゲミシュター・サッツ ヴァイス 2018

通常2,500円(税抜)→
WG価格2,400円(消費税込:2,640円)

5品種の融合による風味豊かな1本 非常に綿密でにキレのあるシャープな柑橘系の香りとアロマティックな香りが合わさり、硬質なミネラルとストラクチャーが口中に広がります。5品種のそれぞれの要素が混ざり合って融合し、いきいきとした爽やかさとともに、飲むたびに複雑味が増していきます。
品種:ヴェルシュ・リースリング35%、グリューナー・ヴェルトリーナー35%、ヴァイス・ブルグンダー、シャルドネ、ムスカテラー計30% 白・辛口

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