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アンセルミ

Anselmi

まとめがい

伝統と革新、ソアヴェを救ったアンセルミ

アンセルミはピエロパンとともに、ソアヴェ地区を代表する生産者です。ピエロパン、ジーニ、イナマが伝統的生産者であるのに対し、アンセルミはソアヴェの革命児と呼ばれています。

イタリアの北東部に位置するヴェネト州、ヴェローナの西20kmほどのところにあるソアヴェ地区に、本拠を構えています。当主のロベルト・アンセルミは、ソアヴェ最高峰の造り手として大変な人気を誇っていましたが、法的に高収量が許され、凡庸なワインが多く醸されることの多いソアヴェの名称を、自身のラベルに使用することを好まず、1999年にDOCの脱退を決意しました。

これは、彼にとって苦渋の選択であり、当時「愛するソアヴェよ、さようなら。私はお前を愛するがゆえにお前から離れるのだ」という彼の声明は、世界中で話題となりました。よって99年以降、アンセルミのワインは、全てソアヴェを名乗らずIGTとなっています。

別次元の世界を造り出す天才アーティスト、アンセルミ

1975年、父親の経営するカンティーナへ加わったロベルトは、ソアヴェにおけるワイン造りの根本を覆し、革新的な造り手として、世界中から高い評価を得続けています。

高品質のブドウを求め、栽培には芽数がコントロールしやすく、結果として低収量に収めることができる、コルドーネ・スペルナート・ペルマネンテ式を採用し、ガルガネーガに合ったワイン造りに取り組んでいます。

また、醸造においても、ソアヴェの醗酵にフランス産オークの小樽を用いた最初の人物であるだけではなく、品質を最大限に重視したワインで、ソアヴェの真の実力を世界に見せつけた、まさにソアヴェ地区を救ったヒーローなのです!

天才アーティスト、ロベルト・アンセルミが創造する世界は、私たちが恩恵を受ける地球のように、その世界を享受する人々を、美しく優しく包んでくれます。

そんな驚くべき品質にも関わらず、ワインの価格は高騰させない、という彼のポリシーも、世界で尊敬を集める理由の1つとなっています。ぜひ、味わってみてください!

2014年11月 リサ・アンセルミさんのアンセルミセミナー開催

11月、ロベルトさんの娘さん、リサさんがワイングロッサリーにご来店くださいました。アンセルミの歴史を語り、ワインを飲み比べながら、違いを説明していただきました。

アンセルミのワインは、絞るところから窒素の中で醸造をし無酸化状態で造っているので、長熟なワインに仕上がるのだそうです。

2年もたつと、ジャスミンのような華やかな香りが火打石やミネラルの香りに変化していくので、ぜひ熟成したアンセルミもお楽しみください!

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アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ 2013

アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ 2018

WG価格2,300円(消費税込:2,530円)

驚きのコスパを誇るソアヴェの革新派! サン・ヴィンツェンツォは、火山性土壌と石灰質土壌で造られたガルガーネガを主体とし、ステンレスタンクで発酵・熟成を行うアンセルミのスタンダードキュヴェです。ドライパイナップルや桃などのトロピカルで明るく豊かな香りが広がり、また、グラスに注がれた瞬間から白黄色の花束に包まれた気分させてくれます。凛とした表情を持つ酸と、しっかりとした凝縮感と旨みに溢れる仕上がりです。
品種:ガルガーネガ70%、シャルドネ+ソーヴィニヨン・ブラン30% 白・辛口

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アンセルミ カピテル・クローチェ 2013

アンセルミ カピテル・クローチェ 2017

WG価格4,320円(消費税込:4,752円)

ソアヴェの概念を覆す、大人気キュヴェ! カピテル・クローチェはアンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つです。色調のしっかりとした麦わら色を放ちます。品格のある樽のニュアンスが溶け込んでいて、ミネラル、そして非常に豊かな酸が魅力のエレガントな白ワインです。大きめのグラスで飲むと、香りがさらに華やかに感じられます。
品種:ガルガーネガ100% 白・辛口

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アンセルミ カピテル・フォスカリーノ 2012

アンセルミ カピテル・フォスカリーノ 2018

WG価格4,320円(消費税込:4,752円)

「ソアヴェ」を名乗ることを辞めた偉大な白ワイン! アンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つです。美しい麦わら色を放ち、メロンやマスカットなど熟れたフルーツの甘やかなアロマに満ちた香りに、ミネラルとジャスミンの香りが包み込みます。全体的にフィネスがあり、複雑かつ豊かな表情をしています。ガルガーネガの果実味が凝縮した、ソアヴェとは思えない程の濃密さが感じられます。
品種:ガルガーネガ90%、シャルドネ10% 白・辛口

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アンセルミ レアルダ 2010(夏セール2014)

アンセルミ レアルダ 2015

WG価格3,600円(消費税込:3,960円)

在庫切れ

背筋を正してしまうほどの緻密さと力強さ! こちらのレアルダは、熟したチェリー、甘草などのスパイス香を放ちながら、カべルネ・ソーヴィニヨンらしい迫力のある力強いタンニンと、思わず背筋を正してしまうほどの緻密な骨格を兼ね備えた1本です。愛情を注がれて熟成されたことが伺える丁寧な味わいは、アンセルミならではです。
品種:カべルネ・ソーヴィニヨン100% 赤・フルボディ

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アンセルミ イ・カピテッリ パッシート 2015【ハーフボトル】

アンセルミ イ・カピテッリ パッシート 2015【ハーフボトル】

通常5,500円(税抜)→
WG価格4,950円(消費税込:5,445円)

在庫切れ

最良ヴィンテージのみ造られる傑作! 手摘みした完熟ブドウのみを陰干して造られる、甘口ワイン。最良ヴィンテージにしかリリースされないため、大変稀少価値の高いアイテムです! キャラメリゼした胡桃、ヘーゼルナッツ、ローストした栗を想わせる、エレガントで芳醇な香りに包み込まれます。
品種:ガルガーネガ100% 白・甘口

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