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HOME > 酒精強化ワイン(シェリー、マデイラ、ポート)&グラッパ、マール > ディスティレリア・グアルコ Distilleria Gualco【グラッパ】

ディスティレリア・グアルコ

Distilleria Gualco

伝統に裏打ちされたグラッパの魔術師

蒸留器

グアルコ蒸留所の歴史は、パオロ・グアルコ氏が、アルト・モンフェラートにグアルコ蒸留所を設立した1870年にまで遡ります。グアルコ蒸留所は、彼の息子パオロ2世が、そしてその後に息子のデュイリオが、代々父の仕事を引き継いでいきました。しかし一方でパオロ2世のもう一人の息子、マテオ1世は独自で、「グアルコ・マテオ蒸留所」を造り、その後彼の息子バルトロメオに引き継がれました。

1932年、アルゼンチンから同時に帰郷したデュイリオとその従兄弟バルトロメオは、力を合わせて1つの蒸留所、「グアルコ・バルトロメオ蒸留所」を1934年に設立しました。グアルコ・バルトロメオは、その品質の高さとカリスマ性から、「グラッパの魔術師」と呼ばれ、当初小規模にも関わらず、最も有名な蒸留所となりました。

その後、デュイリオの娘スザンナが引き継ぎ、グアルコ家の豊富な知識と経験、伝統を全てを知る重要な後継者となりました。それらの財産が彼女の息子アレッサンドロと彼女の孫、6代目にあたるジョルジオとマルセラに引き継がれ、現在に至ります。

グアルコでは伝統的かつ珍しい非連続式蒸留方を用いています。使用する搾りかすは品質の良いものだけを厳選して用い、単一品種で造ります。

グラッパのコンテストとして世界的に有名なANAG蒸留酒の国際コンテストでは毎年賞を受賞、2009年はストラヴェッキアが銀賞を受賞しています。

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ディスティレリア・グアルコ グラッパ・ディ・コルテーゼ 500ml

ディスティレリア・グアルコ グラッパ・ディ・コルテーゼ 500ml

通常3,600円(税抜)→
WG価格3,143円(消費税込:3,457円)

単一品種で造られるグラッパ! 食後に飲みたくなるのがグラッパ。無色で飲み口の軽やかなコルテーゼは、ミネラル感もあり、ドライでバランスが良くとてもエレガントに仕上がっています。
品種:コルテーゼ100% グラッパ・辛口

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ディスティレリア・グアルコ ストラヴェッキア 700ml

ディスティレリア・グアルコ ストラヴェッキア 700ml

通常7,000円(税抜)→
WG価格6,200円(消費税込:6,820円)

在庫切れ

奥深い香りが広がる熟成タイプのグラッパ こちらは、スロヴェニア・オーク製の樽で数か月熟成をさせたタイプ。グアルコ家に代々伝わる伝統的な造り方と情熱が詰まった自信作です!薄い黄色で、非常に奥深い香りが広がります。強すぎず、心地よい口当たりですが、味わいは力強く、熟成による深みを感じます。
品種:ドルチェット、バルベーラ グラッパ・辛口

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ディスティレリア・グアルコ グラッパ・アル クアトロ エルベ 700ml

ディスティレリア・グアルコ グラッパ・アル クアトロ エルベ 700ml

通常6,000円(税抜)→
WG価格5,280円(消費税込:5,808円)

在庫切れ

ハーブで香り付けしたアロマタイズドタイプ こちらは、ハーブで香り付けした、アロマタイズドタイプです。蒸留所の畑で栽培された、4種類のハーブ(シダ、ルタ、ルイザ、ペッペラの枝)を入れて、瓶内で香りをつけています。4種類のハーブの持続性のある香りがあります。ドライで、力強くもバランスの良い味わいです。
品種:ドルチェット、バルベーラ グラッパ・辛口

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