はじめての方へ

おすすめの選び方

商品一覧

ワイン情報をもっと知りたい

ショップ情報

  • WEBショップ

    075-275-1309

    営業時間:10:00〜19:00
    定休日:日曜日

  • 京都本店(お急ぎの場合)

    075-841-3058

    営業時間:11:00〜19:00
    定休日:日曜日・月曜日

    MAP

HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ドメーヌ・デュ・クロ・デュ・フィエフ Domaine du Clos du Fief

ドメーヌ・デュ・クロ・デュ・フィエフ

Domaine du Clos du Fief

「驚愕のガメイ伝説」を残したテート家

ムーラン・ナヴァンと並び「ボジョレー最上のクリュ」との評価も高いジュリエナス。そのジュリエナスでトップの評価を得るのがテート家です。2001年、英国のワイン誌が企画した「10年物の比較試飲特集」にて、1991年のジュリエナスが最高の評価を受け、他のピノ・ノワールを軒並み凌ぐ「トップ3」に入った伝説を残します。それ程までに、彼の醸すガメイは長熟しても輝きが失せないポテンシャルを持ちます。

注目したいのは、同家特有の醸造方法。マストの半分は通常の マセラシオン・カルボニック法だが、残りの半分は熱を加えるテル モ・ヴィニフィケーション法。その後22〜25度という、白ワイン並みの低温発酵を行うことによって、豊かなアロマを引き出す事ができ、より官能的な味わいを目指しています。

1 件中 1-1 件表示 

ドメーヌ・デュ・クロ・デュ・フィエフ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2021(一斉発送:解禁日11月18日お届け、遠方19日お届け)

【ご予約特別価格!】
ドメーヌ・デュ・クロ・デュ・フィエフ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2021(一斉発送:解禁日11月18日お届け、遠方19日お届け)

通常3,600円(税抜)→
WG価格3,040円(消費税込:3,344円)

在庫切れ

ピノ・ノワールを凌ぐガメイの造り手! ヌーヴォーらしいフレッシュさと合わせて、テロワールの力強さ、ミネラルと酸味、そして官能的な雰囲気まで持ち合わせるボージョレー・ヌーヴォーです!ガメイの潜在性を見出し、ピノ・ノワールをブラインド試飲で凌駕し世界を驚かせた、ミシェル・テート氏が造り出す「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」をぜひお試しください。
品種:ガメイ100% 赤・ミディアムボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る


1 件中 1-1 件表示