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HOME > フランス France > ロワール Loire > ドメーヌ・ユエ Domaine Huet

ドメーヌ・ユエ

Domaine Huet

ロワール3ツ星生産者の一人

ドメーヌ・ユエは、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスが認めた「ロワール3ツ星生産者」です! フランス国内のコンクールで数多くのメダルを受賞し、無名だったヴーヴレの名を、フランスのみならず全世界に知らしめた立役者です。

伝説の造り手ドメーヌ・ユエの歴史は、1928年にガストン・ユエがヴーヴレの「ル・オー・リュー」の畑5haを購入した時から始まります。堅実にドメーヌの経営を行いながらも、合計で35haまで所有畑を拡大してきました。現在は、4つの区画、「ル・オー・リュー」「ル・クロ・デュ・ブール」「ル・モン」そして、2001年に新たに購入した「ドメーヌ・ド・ヴォダニ」を所有しました。

引退するまでの間、ガストン氏はINAOの委員、トゥーレーヌ生産者組合会長、そしてヴーヴレイワイン騎士団評議会会長など、多くの要職を務めました。引退後、1976年より当主となった娘婿のノエル・パンゲは、ドメーヌを引き継いで間もなく、ビオディナミによる栽培の可能性に注目し、1991年から全ての畑で導入し、世界で最も高貴なブドウ品種とされるシュナン・ブランから、ミネラル豊富な素晴らしいワインを造っています。

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ユエ・レシャンソン ヴーヴレ プルミエ・トリ ル・オー・リュー モワルー 1993

ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ プルミエ・トリ ル・オー・リュー モワルー 1993

通常22,000円(税抜)→
WG価格20,400円(消費税込:22,440円)

在庫切れ

バランスに長けたキュヴェ 柑橘類やドライフルーツ、可憐な花々を想わせる濃縮した香りが充満し、シルクのような舌触りと程良い酸が、口の中で完璧なバランスを形成します。非常にフレッシュでいきいきとした味わいは、フォアグラやブルーチーズなどと高相性を見せてくれます。
品種:シュナン・ブラン100% 白・極甘口

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ユエ・レシャンソン ヴーヴレ プルミエ・トリ ル・クロ・デュ・ブール  モワルー 2006

ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ プルミエ・トリ ル・クロ・デュ・ブール  モワルー 2006

通常14,000円(税抜)→
WG価格13,200円(消費税込:14,520円)

在庫切れ

厳選ブドウのみで造られた1本 秀逸なバランスで、豊満な果実とミネラルの豊かな味わいが、混じりけのない洗練された印象を与えてくれる特級品です。
品種:シュナン・ブラン100% 白・極甘口

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ユエ・レシャンソン ヴーヴレ プルミエ・トリ ル・モン モワルー 2008

ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ プルミエ・トリ ル・モン モワルー 2008

通常14,000円(税抜)→
WG価格13,200円(消費税込:14,520円)

在庫切れ

最良年のみ造られるスペシャル・キュヴェ シナモンやパッションフルーツ、白桃の香りの中に、微かになめし革や、アカシアの蜜のニュアンスが感じられます。最良のブドウが収穫された年のみに造られる、ユエの貴重な味わいを味わうチャンスです!
品種:シュナン・ブラン100% 白・極甘口

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ユエ・レシャンソン ヴーヴレ ル・クロ・デュ・ブール モワルー 2007

ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ ル・クロ・デュ・ブール モワルー 2007

通常8,400円(税抜)→
WG価格7,900円(消費税込:8,690円)

在庫切れ

ビッグヴィンテージ2007年 熟したリンゴや洋ナシ、花梨のコンポート、花の蜜などの芳醇なアロマがグラス中に広がります。また、中盤からやってくる果実の甘さが、凝縮した旨味となって、じんわりと舌を通る抜ける極上の一本です。
品種:シュナン・ブラン100% 白・中甘口

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 ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ ル・モン・ドゥミ・セック 2016

ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ ル・モン・ドゥミ・セック 2016

WG価格5,980円(消費税込:6,578円)

在庫切れ

ワイン・スペクテーターのトップ10に選ばれた1本! ドゥミ・セックは中辛口のテイストで、白桃やリンゴのふくよかな風味が広がります。ミネラルやハニーサックルのアクセントが味わいをバランスよく整え、長く続く余韻まで果実の風味が広がっていきます。残糖は20g/L。15年程度の熟成にも耐え、熟成によって独特のスパイシーなアロマと複雑味が現れます。
品種:シュナン・ブラン100% 白・中辛口

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 ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ ル・モン・セック 2017

ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ ル・モン・セック 2017

通常5,900円(税抜)→
WG価格5,680円(消費税込:6,248円)

在庫切れ

伸びやかな酸とミネラルが特徴の区画 ル・モンの畑はテュフォーと呼ばれる石灰岩盤に、シレックスを含む緑色粘土質の浅い表土が覆っています。若いうちはやや閉じた印象ですが、 熟成によって独特のスパイシーなアロマと複雑味が生まれます。残糖は9g/L。
品種:シュナン・ブラン100% 白・辛口

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 ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ クロ・デュ・ブール・セック 2017

ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ クロ・デュ・ブール・セック 2018

通常5,900円(税抜)→
WG価格5,680円(消費税込:6,248円)

在庫切れ

ヴーヴレ・セック貴重な2018年ヴィンテージ! 温暖化の影響で年々セックが造れなくなっており、ユエが所有する3つの畑のうち、2018年はクロ・デュ・ブールのみのリリースです! ヴーヴレの神様が手掛ける貴重なヴーヴレ・セックををお見逃しなく!
品種:シュナン・ブラン100% 白・辛口

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 ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ ル・オーリュー・セック 2017

ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ ル・オーリュー・セック 2017

通常4,800円(税抜)→
WG価格4,620円(消費税込:5,082円)

在庫切れ

重厚感のあるしなやかな味わい しっかりとした骨格と果実味を持ち、厚みとしなやかさ、なめらかさが感じられます。重厚感のある、丸みを帯びた味わいです。
品種:シュナン・ブラン100% 白・辛口

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 ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ ペティヤン キュヴェ・ユエ ブリュット 2014(春セール2020 No.1) 

ドメーヌ・ユエ ヴーヴレ ペティヤン キュヴェ・ユエ ブリュット 2014

通常4,900円(税抜)→
WG価格3,136円(消費税込:3,449円)

在庫切れ

3ツ星生産者が手掛ける微発泡キュヴェ 美しく輝く淡い黄色の色調で、鮮やかなミネラルのアロマがグラスから立ちのぼります。マンダリンの花やグレープフルーツ、洋梨やレモンの風味が特徴的で、エキゾチックなフルーツやスパイスのニュアンスも感じられます。
品種:シュナン・ブラン100% 微発泡・辛口

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