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HOME > フランス France > アルザス Alsace > ボット・ゲイル Domaine Bott-Geyl 【2ッ星】

ボット・ゲイル

Domaine Bott-Geyl

フランス年間最優秀白ワインTOP30に選ばれたアルザスの新星

200年前に建てられたオールド・セラーが物語る名家ボット・ゲイル。フランスで最も権威のあるワイン評価「Les Meilleurs Vins de France」誌にてコシュ・デュリ、エグリ・ウーリエ、マルセル・ダイス等と並び<フランスの年間最優秀白ワインTOP30>に3年連続で選ばれたアルザスのライジングスターとして広くその名を知られています。15haの畑はドメーヌがあるベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に集中しています。6つのグラン・クリュと4つのリュー・ディ、80区画に細分化され管理される畑では、1998年から一部の区画でオーガニック栽培を始め、2002年には全ての畑をビオディナミ栽培に移行しました。現在、ルフレーヴやユエも参加するビオディヴァンの認証を受け、オーガニックの認証団体セーヴやエコセールのメンバーとしても認められています。

コント・ラフォンで修業!限りなく3つ星に近い2ツ星生産者

なんと、3ツ星シャンパーニュ生産者ジャクソンが推奨し、さらに、アルマン・ルソーのエリック氏とも親交が深いことで知られており、現在は2ツ星ですが、近いうちに必ず3ツ星を獲得すること、間違いありません! クリストフ氏は、オーストラリア、南アフリカのワイナリー、そしてムルソーのトップ・ドメーヌ「コント・ラフォン」での修業経験を持つ、畑作業で鍛え上げたという立派な体格ながら、優しいお人柄です。彼の造るワインは、その心を表すかのように「ピュアで繊細、大切に育てたブドウの生命の輝きや、アルザスの特別な土地の力を表現したい」という、熱い想いが伝わってきます。

偉大なアルザスのテロワールの覚醒

「全ては、上質なブドウを収穫できるかどうかであり、醸造においては、可能な限りそのポテンシャルを引き出すだけ。偉大なアルザスのテロワールの個性を覚醒させ、ワインに表現したい」と語る、クリストフ氏。品質の高いブドウを得るため、短い剪定を行い、収量を抑えるようにしています。ha当たりの収量も最高50hlに抑え、グラン・クリュの畑では、30-35hlと極めて低収量であることが特徴です。最終的には、複雑味や深みのある、非常に凝縮したブドウが得られます。収穫の際には、シャンパーニュのトップ・メゾンで良く目にする「35-40kgのブドウを収容できる小箱」を使用しています。ブドウを傷めないよう、大切にセラーへと運びます。収穫の際、こちらの小箱を使用するのは、アルザスでは「ボット・ゲイル」と「オステル・タグ」だけなのだそうです。

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ボット・ゲイル ミュスカ・ダルザス レ・ゼレマン 2015(アルザスフェア2018)

ボット・ゲイル ミュスカ・ダルザス レ・ゼレマン 2015

通常3,000円(税抜)→
WG価格2,860円(消費税込:3,146円)

在庫切れ

程よいコクをもつ清く軽やかなミュスカ 強烈なアロマで圧倒するようなミュスカではなく、熟した果実のアロマや花の香りが清く軽やかに広がる、洗練された味わいに仕上がっています。幅広いお料理に合わせられる万能な1本です。
品種:ミュスカ・オットネル60%、ミュスカ・ダルザス40% 白・辛口

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ボット・ゲイル リースリング ジュール・ゲイル 2017

ボット・ゲイル リースリング ジュール・ゲイル 2017

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,691円(消費税込:2,960円)

在庫切れ

調和のとれた華やかなリースリング リンゴや洋梨、花の蜜などの華やかなアロマに、ナッツの香ばしい香りも感じられます。ほのかな甘みとバランスの取れた伸びやかな酸味があり、余韻には心地よいミネラルが広がります。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ボット・ゲイル リースリング リュー・ディ クローネンブール 2013

ボット・ゲイル リースリング リュー・ディ クローネンブール ドゥ・ツェレンベルグ 2013

おすすめ

WG価格4,030円(消費税込:4,433円)

在庫切れ

特級畑と地続きにある「準グラン・クリュ的」1級畑 グレープフルーツや黄リンゴの香りに、白いお花のようなフローラルな香りも感じられます。アタックはいきいきとしていて、熟れた果実味と伸びやかな酸とのバランスが取れた、上品な味わい。厚みのある豊満なボディが特徴です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ボット・ゲイル クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット キュヴェ・ポール・エドゥアール NV

ボット・ゲイル クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット キュヴェ・ポール・エドゥアール NV

通常3,300円(税抜)→
WG価格3,091円(消費税込:3,400円)

在庫切れ

和食にも合う上質な自然派クレマン 淡い黄色の色調で、きめ細やかな泡が立ち上ります。洋梨や黄リンゴに加え、アーモンドやトーストなどの複雑な香りが広がります。やわらかい果実味さわやかな酸とのバランスがよい、クリスピーな味わいです。
品種:ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ 泡・辛口

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ボット・ゲイル ピノ・グリ グラン・クリュ ゾンネングランツ ヴァンダンジュ・タルディヴ 2010

ボット・ゲイル ピノ・グリ グラン・クリュ ゾーネングランツ ヴァンダンジュ・タルディヴ 2010

通常7,500円(税抜)→
WG価格7,091円(消費税込:7,800円)

在庫切れ

厳選された遅摘みのブドウによる「甘美な時間」 アプリコットや花梨のコンポート、アカシアの花の蜜などの華やかな香りが印象的です。ボリュームのある味わい、リッチな甘みとバランスのよい酸が特徴です。
品種:ピノ・グリ100% 白・甘口

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ボット・ゲイル リースリング リュー・ディー グラフェンレベン ドゥ ツェレンベルグ 2009

ボット・ゲイル リースリング リュー・ディ グラフェンレベン ドゥ・ツェレンベルグ 2012

WG価格3,840円(消費税込:4,224円)

在庫切れ

ムルソーを彷彿とさせるスタイル 白桃やアプリコットのようなピュアで濃厚な果実味と、厚みがありながら、固くないきれいな酸が心地よく味わいを引き締めます。余韻に感じる塩っぽいミネラルとのバランスも絶妙です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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