ポデーリ・アルド・コンテルノPoderi Aldo Conterno
世界中の愛好家が探し求めるバローロの頂点に立つ伝統派 アルド・コンテルノは、18世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目です。しかし、兄のジョヴァンニ氏が後継者となったため、アルド氏は1969年に独立して、自らのワイナリー「アルド・コンテルノ」を設立しました。 ワインの真価を発揮するまで、数年の時間がかかりますが、熟成能力が非常に高く、古典的で長命なワインです。熟成とともに現れる素晴らしい変化、 複雑味、魅惑的な香りなど、その出来栄えは本家のジャコモ・コンテルノを凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を獲得しています。 しかしながら生産量は決まっており、長年の信頼関係のある取引先しか割当がないため、ワイングロッサリーでも毎年少量ずつの割り当てになります。 圧搾は、ほとんど圧力をかけず、発酵は温度を管理をしながら、短めに行われます。バニラや樽のニュアンスは、バローロにふさわしくないとして、バリックの影響の少ないスラヴォニアン・オークの大樽で2～3年間の熟成を行うため、ブドウ本来の純粋な風味が生かされています。効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして伝統的熟成システムのコンビネーションにより、高品位で偉大なワインを造りだしています。 2012年にアルド氏が亡くなった後は、フランコ、ステファーノ、ジャコモの３人の息子が後を継ぎ運営しています。バローロのスタイルは不変ですが、早くから楽しめるワインにも挑戦しています。 ピエモンテの伝統的なワイン造りは守りながら、時代に合わせて、バリックやステンレスタンクを使って、幅を広げてきたアルド・コンテルノ。イタリアの偉大なワインとは何かを知る時に、避けては通れない生産者なのです。 |
ポデーリ・アルド・コンテルノ Poderi Aldo Conterno
絞り込み