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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ピエール・モレ Pierre Morey

ピエール・モレ

Pierre Morey

20年にわたってルフレーヴの醸造長を務めた偉大なる生産者

ピエール・モレは、コント・ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ、偉大なムルソーの造り手です。ピエール・モレはムルソーの造り手ですが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。モレと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身だといいます。 ピエールの父、オーギュストは1935年にドメーヌ・デ・コント・ラフォンのメタイエ(収穫の一部を受け取る小作人)のひとりとなり、1971年からピエールがそれを引き継きました。コント・ラフォンはムルソーの1級畑や特級モンラッシェなどの素晴らしい畑をもっていましたが、オーナーはつねに他の仕事をもち、畑作業は小作人に任せていました。ところがドミニク・ラフォンがラフォン家で初めての栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら耕作することを宣言。1986年から1991年にかけてピエール・モレは多くの畑を失ってしまいます。

しかしながら、ピエール・モレの手腕に感銘を受けていたピュリニィ・モンラッシェの大ドメーヌであるルフレーヴは、引退が決まっていた当時の醸造長ジャン・ヴィロに代わって、ピエールを招聘。こうして彼は、1988年以降ルフレーヴの醸造長として働き始めました。一方で自身の小さなドメーヌを運営し、さらに1992年にはネゴシアンブランドとして「モレ・ブラン」を設立。2足のわらじならぬ3足のわらじを履くことになります。ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年にはドメーヌ・ピエール・モレとモレ・ブランの仕事に集中するためルフレーヴから離れ、娘のアンヌを共同経営者に迎えて、父娘で11haの畑を耕作、同時にモレ・ブランを経営しています。ルフレーヴがそうであるように、ドメーヌ・ピエール・モレでも1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培し、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換しました。

ドメーヌとネゴシアンを高水準で両立させる希有な存在

アペラシオンはドメーヌもネゴシアンもムルソーを中心にコート・ド・ボーヌに集中しています。ドメーヌ所有の特級畑はバタール・モンラッシェのみですが、ネゴシアンのにはモンラッシェにコルトン・シャルルマーニュ、赤のコルトンもあり、 またドメーヌのラインナップには、珍しいムルソーの赤「レ・デュロ」があります。この区画は表土が厚く、すこぶるパワフルな赤ワインを生み出します。ピエール・モレのワインはテロワールにきわめて忠実に仕上げられ、ムルソー1級ペリエールはその硬質なミネラル感を前面に押し出し、バタール・モンラッシェはリッチさと力強さが表現されています。

ドメーヌとネゴシアンの両方を運営する造り手のワインは、ドメーヌを主、ネゴシアンを従ととらえられがちですが、ピエール・モレの場合はそれにあたりません。ネゴシアンのワインはあくまでドメーヌのラインナップの補完にあり、ブドウが購入したものである以外はドメーヌ同様のケアがとられています。たとえば村名ムルソー同士をブラインドで試飲したとしても、そのブドウが栽培された区画による違いはともかく、品質的な優劣を感じることはありません。

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ピエール・モレ ムルソー レ・デュロ ルージュ 2015

【約17%オフ!】
ピエール・モレ ムルソー レ・デュロ ルージュ 2015

通常7,800円(税抜)→
WG価格6,400円(消費税込:7,040円)

魅力に満ちた長熟タイプのムルソー・ルージュ 魅惑的なベリーのアロマをもつ、クリーンでピュアな味わいが心地よく広がります。若いうちは厳格さが目立ち、飲み頃を迎えるまでは10〜15年の歳月を要しますが、真価を発揮した味わいは驚くほどの魅力に満ちています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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モレ・ブラン ムルソー 2000

モレ・ブラン ムルソー 2000

通常10,800円(税抜)→
WG価格10,200円(消費税込:11,220円)

在庫切れ

モレ・ブランの貴重なバックヴィンテージ! ムルソー村名はヴィンテージにより若干異なりますが、いくつかのアペラシオンから造られます。繊細な味わいが口中に広がり、そしてミネラル、長い余韻が続きます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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モレ・ブラン サン・トーバン ブラン 1er 2001

モレ・ブラン サン・トーバン ブラン 1er 2001

WG価格6,600円(消費税込:7,260円)

在庫切れ

複数の1級畑をブレンドしたミネラリーな一本 こちらのキュヴェは、サン・トーバンの複数の1級畑をアッサンブラージュしたものです。引き締まった、ミネラリーな白ワインに仕上がっています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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モレ・ブラン ムルソー レ・カス・テート 2002

モレ・ブラン ムルソー レ・カス・テート 2002

WG価格9,340円(消費税込:10,274円)

在庫切れ

モレ・ブランの貴重な熟成バックヴィンテージ! カス・テートはムルソーの丘の最上部に位置する区画です。石灰を含む大きな石が転がる土壌で、ムルソーながら豊かなミネラルが感じられます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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モレ・ブラン ムルソー 1er ブシェール 2004(夏セール2014)

モレ・ブラン ムルソー 1er ブシェール 2007

WG価格11,600円(消費税込:12,760円)

在庫切れ

熟成を経てさらに進化したムルソーファン必見の逸品 抜栓直後からレモン、カリンなど柑橘類のアロマに、上質なキノコのような芳香を漂わせます。豊富なミネラルと、樽由来のまろやかな口当たりが合わさって、グラスを重ねる度により旨みを引き出します。
品種:シャルドネ100% タイプ:白・辛口

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ピエール・モレ ムルソー 2011

ピエール・モレ ムルソー 2011

通常9,500円(税抜)→
WG価格8,600円(消費税込:9,460円)

在庫切れ

ムルソーを総体的に表した村名ワイン 土壌が浅く小石が散りばめられたフォルジュ、1級畑シャルムの真下に位置するペラン、ブラニーとナルヴォーに挟まれた標高の高いショーム、これらが上手く組み合わさることで、ムルソーを総体的に表したワインとなります。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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モレ・ブラン サン・トーバン 1er レ・コンブ 2011(夏セール2015第二弾)

モレ・ブラン サン・トーバン 1er レ・コンブ 2011

WG価格6,000円(消費税込:6,600円)

在庫切れ

ムルソーの名手が造りだす、ミネラリーなサン・トーバン! サントーバンの複数の1級畑をアッサンブラージュしたレ・コンブは、白い花にアカシアの蜂蜜、かすかに樽由来のナッティなニュアンスが感じられ、タイトでミネラリーな白ワインに仕上がっています。洗練された味わいの中に、どこか親しみやすさのあるサン・トーバンです!
品種:シャルドネ100%、白・辛口

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ピエール・モレ モンテリー ルージュ 2012

ピエール・モレ モンテリー ルージュ 2012

通常5,500円(税抜)→
WG価格4,600円(消費税込:5,060円)

在庫切れ

なめらかな飲み心地のバランスに優れた1本 モンテリーに所有する6つの区画のブドウをブレンドしています。赤い果実の華やかなアロマが立ち昇ります。タンニンは上質できめ細かく、なめらかな飲み心地のバランスに優れた1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ピエール・モレ バタール・モンラッシェ 2013

ピエール・モレ バタール・モンラッシェ 2013

通常45,000円(税抜)→
WG価格36,900円(消費税込:40,590円)

在庫切れ

長期熟成で徐々に進化するグラン・クリュ! きわめて力強く、粘着性のあるリッチな味わいですが、同時にミネラルも強く感じられます。20年以上の熟成で徐々に進化する、長期熟成のポテンシャルを秘めたキュヴェです!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ピエール・モレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2016

ピエール・モレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2016

通常4,000円(税抜)→
WG価格3,300円(消費税込:3,630円)

在庫切れ

ムルソーのブドウで造る贅沢なACブルゴーニュ 黒系果実の濃密で魅力的なアロマがあり、口に含むと程よいボリューム感と上質なタンニンが感じられます。芳醇な味わいの後にはジューシーなフィニッシュが続く、赤身肉のグリルやローストにはぴったりの1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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