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驚きのコスパを誇るソアヴェの革新派！ サン・ヴィンツェンツォは、火山性土壌と石灰質土壌で造られたガルガーネガを主体とし、ステンレスタンクで発酵・熟成を行うアンセルミのスタンダードキュヴェです。ドライパイナップルや桃などのトロピカルで明るく豊かな香りが広がり、また、グラスに注がれた瞬間から白黄色の花束に包まれた気分させてくれます。凛とした表情を持つ酸と、しっかりとした凝縮感と旨みに溢れる仕上がりです。
品種：ガルガーネガ70％、シャルドネ+ソーヴィニヨン・ブラン30％ 白・辛口
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歴史あるソアヴェ・クラシコ ソアヴェ・クラシコで特に秀でたエリア「モンテ・フォスカリーノ」を中心に畑を持ちます。収穫は全て手摘みで、収穫したブドウは、状態によって4〜8時間吟醸香を出すためスキンコンタクトを行います。ステンレスタンクで醗酵・熟成され、ブドウ本来の香り・味わいをとても大切に造られた、類のないソアヴェとなっています！
品種：ガルガーネガ100％ 白・辛口
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通常2,500円(税抜）→
WG価格2,400円(消費税込:2,640円)
コストパフォーマンス抜群のヴァルポリチェッラ フィガレット・エリアの自社畑ブドウを使用、50hlのステンレスタンク、発酵温度26℃のもと造られます。クリーンでチャーミングな味わい、シンプルながら、しっかりとした構成を持つ1本です！
品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、オゼレータ、コルヴィノーゼ、クロアティーナ 赤・フルボディ
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通常2,650円(税抜）→
WG価格2,446円(消費税込:2,690円)
春夏にぴったりのジューシーで軽やかな赤 ジューシーなベリーの風味と、ハーブのニュアンスがしっとりと溶け込んだ軽やかな飲み口。また一杯、とついついグラスが進んでしまう当主ステファノ氏もお気に入りの1本です！
品種：コルヴィナ・グロッソ、ロンディネッラ、コルヴィナ・ジェンティーレ、クロアティナ他 赤・ミディアムボディ
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通常2,700円(税抜）→
WG価格2,600円(消費税込:2,860円)
ヴェネト州で造られる爽やかなスプマンテ！ 減農薬で栽培されたプロセッコ種から造られ、爽やかな果実の香りが特徴的です。泡立ちの細かさとキレの良さで、余韻の綺麗なワインになっており、食前酒だけでなく、食中酒としても楽しめるワインです。
品種：グレーラ100％ 泡・辛口
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ソアヴェの概念を覆す、大人気キュヴェ！ カピテル・クローチェはアンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つです。色調のしっかりとした麦わら色を放ちます。品格のある樽のニュアンスが溶け込んでいて、ミネラル、そして非常に豊かな酸が魅力のエレガントな白ワインです。大きめのグラスで飲むと、香りがさらに華やかに感じられます。
品種：ガルガーネガ100％ 白・辛口
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「ソアヴェ」を名乗ることを辞めた偉大な白ワイン！ アンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つです。美しい麦わら色を放ち、メロンやマスカットなど熟れたフルーツの甘やかなアロマに満ちた香りに、ミネラルとジャスミンの香りが包み込みます。全体的にフィネスがあり、複雑かつ豊かな表情をしています。ガルガーネガの果実味が凝縮した、ソアヴェとは思えない程の濃密さが感じられます。
品種：ガルガーネガ90％、シャルドネ10％ 白・辛口
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コルテ・フィガレットの最高傑作 「フィガレットの壁に囲まれた」という意味を持つブロロ・デル・フィガレットは、カンティーナの最高傑作と評されています。
100日以上の陰干しを行い、美しい果実味を残した、伝統の中に多くの革新が垣間見える、オススメのアマローネです。
品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、オゼレータ、コルヴィノーゼ、クロアティーナ 赤・フルボディ
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WG価格1,780円(消費税込:1,958円)
在庫切れ
陰干しブドウから造られる柔らかくフレッシュな赤 手摘みで収穫されたブドウを約3週間陰干しし、ステンレスタンクで醸造します。ワイルドベリーや甘いオリエンタルスパイスのアロマが香り立ち、プラムやチェリーの果実味が美しく、口当たりもまろやかで柔らかくフレッシュな味わいです。
品種：コルヴィーナ、メルロー、その他土着品種もブレンド 赤・フルボディ
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通常3,000円(税抜）→
WG価格1,800円(消費税込:1,980円)
在庫切れ
華やかさと旨味を合わせ持つ逸品 淡いサーモンピンク色を放ち、バラやチェリーのような香りが広がります。チャーミングなベリーの果実味に、ほのかにナッツやスパイスも感じられ、華やかさとしっかりとした旨味を備えたオススメのロゼスパークリングです。
品種：メルロー60％、ピノ・ネロ40％ ロゼ・泡・辛口
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通常2,600円(税抜）→
WG価格1,950円(消費税込:2,145円)
在庫切れ
レ・モレッテにしか造れないテロワールをいかした白 外観は緑がかった麦わら色。品種特有の特徴であるアーモンドや白い花を思わせる香りが漂います。フレッシュでデリケート、ほのかなミネラルと適度な酸を感じる味わいです。魚料理と相性抜群、白身の肉料理にもよく合います！
品種：トゥルビアーナ100％ 白・辛口
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通常2,500円(税抜）→
WG価格2,000円(消費税込:2,200円)
在庫切れ
ふくよかで豊かな果実味の1本！ 白桃のフレッシュな香りが広がり、ジャスミンやアプリコット、みずみずしく豊かな果実味が感じられます。クリアなミネラル、穏やかな酸を持つ、ふくよかな味わいです。
品種：ガルガーネガ100％ 白・辛口
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通常3,200円(税抜）→
WG価格2,458円(消費税込:2,703円)
在庫切れ
華やかでエキゾチックな風味が印象的な白 トロピカルフルーツやリンゴなどの華やかなアロマが広がります。ミネラルとともに厚みのあるエキゾチックな果実味もしっかりと感じられ、きれいな余韻が長く続きます。
品種：ソーヴィニヨン100％ 白・辛口
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通常2,600円(税抜）→
WG価格2,520円(消費税込:2,772円)
在庫切れ
ふくよかな果実味が広がる旨味たっぷりの味わい 日本初入荷となるエキストラドライのプロセッコ。パラ・アスリートの支援のための寄付団体Disabili No Limits Onlusに1本あたり1ユーロがワイナリーを通じて寄付されます。程よい酸とふくよかな果実味が広がる旨みたっぷりの味わいで、アペリティフにもお料理にも幅広く合わせていただける1本です！
品種：グレーラ100％ 泡・辛口
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通常4,000円(税抜）→
WG価格2,600円(消費税込:2,860円)
在庫切れ
ヴェネト州代表の万能型白 濃い黄金色を放ち、芳醇なカモミールやアイリスなど、花の蜜の香りが広がります。味わいは、まろやかながらサラッとした仕上がりで、余韻にはアーモンドや柑橘系の余韻が長く続きます。
品種：ガルガーネガ100％ 白・辛口
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WG価格2,680円(消費税込:2,948円)
在庫切れ
親しみやすくいきいきとした高品質ヴァルポリチェッラ チェリーやラズベリー、スミレの香りに加えて、挽きたてのコショウのニュアンスも感じられます。摘みたてのフルーツを思わせるような、いきいきとした味わいで、口当たりはなめらかです。
品種：コルヴィーナ40％、コルヴィノーネ30％、ロンディネッラ25％、オセレタ5％ 赤・ミディアムフルボディ
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WG価格2,880円(消費税込:3,168円)
在庫切れ
凝縮した果実味のリッチな味わい 「Piu」はイタリア語で「もっと、それ以上の」という意味で、このワインは単なるカルメネールではない、ということを表現しています。フレッシュな酸と堅固で調和のとれたタンニンが合わさり、リッチな味わいとなっています。
品種：カルメネール70％、メルロー30％ 赤・フルボディ
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通常3,000円(税抜）→
WG価格2,880円(消費税込:3,168円)
在庫切れ
キレを追求した夏にぴったりの限定プロセッコ！ 協会が認定する43の栽培区画のうち、フォルメニガと呼ばれる畑で収穫したグレーラのみを使用。残糖度を3.5g/lに抑えた辛口に仕上げられています。キレを追求して造られたプロセッコは、暑い夏にピッタリの逸品です！
品種：グレーラ100％ 泡・辛口
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WG価格3,090円(消費税込:3,399円)
在庫切れ
果実味豊かなスペリオーレ ステンレスタンクで発酵したヴァルポリチェッラを、発酵が終了したアマローネの不純物が残ったタンクに移し変え、8日間再発酵を行ないます。凝縮感のあるルビー色の外観で、熟した赤いフルーツ、ブラックペッパーやタバコの香りが感じられます。グリルしたお肉によく合います。
品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、 赤・フルボディ
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WG価格3,200円(消費税込:3,520円)
在庫切れ
見事なハーモニーで調和！華やかなシャルドネ 薄い黄色、力強く、凝縮したリンゴとレモンの香り。口に含むとリンゴ、洋梨、バナナなどの風味が感じられます。華やかな味わいで、豊富なミネラル、美しい酸が見事なハーモニーを作り出します。
品種：シャルドネ100％ 白・辛口
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ヴェネト州
Veneto
ソアヴェの概念を覆すトップ生産者のソアヴェをご紹介！
ヴェネトは東はアドリア海、北はオーストリア、東北はフリウリ･ヴェネツィア･ジューリア州、西北は トレンティーノ･アルト･アディジェ州、西はロンバルディア州とエミリア･ロマーニャ州に接しています。
西方のロメオとジュリエットの町“ヴェローナ”は毎年貼るにワイン商を集めるヴィニタリーで知られています。 ワインの生産量が多く高品質ワインの割合が多い優良生産州。 赤ワインは、ヴァルポリチェッラやバルドリーノなどの生ハムやソーセージなどとよく合うフルーティーで気軽なワインが多く造られています。 最も有名なイタリアの白ワインの一つであるソアーヴェはガルガーネガ主体でつくられるヴェネトの名産。様々なヴァリエ−ションをもつソアーヴェが造られます。 その他、今急成長をしているプロセッコや甘口のレチョートにも目が離せません！
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