HOME > オーストラリア Australia > ウインダウリー・エステート Windowrie Estate
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ブティックワイナリーが造り出す、凝縮感あふれる味わい チェリーやラズベリー、ブルーベリーのようなジューシーな香りに、少し土っぽさも合わさり広がります。また、タンニンもソフトなので、口当たりが心地よく、滑らかな舌触りです。この価格でこの味わいは大満足です。
品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー 赤・ミディアムフルボディ
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WG価格2,419円(消費税込:2,660円)
在庫切れ
自然な果実味が楽しめる白ワイン 人の手をなるべく加えず、最小限の介入で造られたため、ブドウ本来のピュアな果実味を備えたワインに仕上がっています。グレープフルーツやパイナ ップルなどのトロピカルなアロマと複雑さを備えたワインです。
品種：シャルドネ100％ 白・辛口
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WG価格2,419円(消費税込:2,660円)
在庫切れ
生き生きとしたフレッシュなシラーズ 酸化防止剤無添加で醸造されたフレッシュな仕上がりのシラーズです。生き生きとした果実味、チェリーやダークチョコレートの風味がグラスから立ち上ります。
品種：シラーズ100％ 赤・フルボディ
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通常3,600円(税抜）→
WG価格3,473円(消費税込:3,820円)
在庫切れ
販売を終了しました。
平和への祈りが込められた桜ラベル 様々なベリーの濃密なアロマ、スパイスなど複雑な香りが感じられます。オーク樽に由来するクローヴやバニラなどのスパイスと、あふれ出るような果実味が素晴らしく、やわらかいアタックと旨みのあるタンニンは、現代的なオーストラリアのシラーズを見事に表現しています。
品種：シラーズ主体、カベルネ・ソーヴィニヨン(10％前後) 赤・フルボディ
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ウインダウリー・エステート
Windowrie Estate
シドニーから車で西へ5時間ほどの場所に位置する、カウラ地区初のブティック・ワイナリーです。ワインメーカーでオーナーのデイビッド・オデアは、1959年に現在の土地を購入、1961年にホークスブリー大学農学部を卒業し、ハンター・ヴァレー近くの農場育ちのウィズと1964年に結婚後、2人3脚で穀物類を育て農場を切り開いてきました。
カウラ地区初のワイナリーとして大成功をおさめ、現在は家族全員がワイナリーの運営に携わり、4人の兄妹がワイナリーの軸となっています。ウインダウリーは、オレンジ地区からみると300mほど海抜が下がった、やや温暖な気候にあたります。非常にのどかで四季があり、野鳥も多く、畑にはカンガルーや野うさぎが走り回っています。
また、風通しが良く、ブドウは年間を通して充分な日射量を得て完熟します。栽培はできる限り自然な形で行うため、殺虫剤は一切使用しません。土壌は、赤粘土ロームの上に赤土ロームという土壌から、鉄鉱石の上に茶系砂粘土ロームという土壌まで様々で、600haもの広大な土壌には、最適な品種を植樹し、ブドウの品質、個性を大事にしたキャノピー・マネージメントが行なわれます。収穫されたブドウのうち、40％ほどの優良なものだけを自社ワインとして醸造し、残りの60％は大手ワイナリーに果汁を販売しています。
この辺りは昔、穀倉地帯であったため、その名残を感じる建物が点在しています。ワイナリーのセラードアの象徴となっている建物も、1900年代前半に製粉所(MILL)として使用されていた建物を改築しています。その当時の名残を、「The Mill」として使用しています。
公式URL：http://www.windowrie.com.au