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凝縮したパワーとテクスチャーをもつ希少ブランコ!生産量わずか6000本の希少ブランコが限定再入荷! 9つの品種をブレンドして造られる目的は、個々の品種の個性を際立たせるのではなく 「土地の個性」をしっかりと表現するため。レメリュリの畑の中でも、白ブドウは標高が高く、表土が白っぽい痩せた土地に植えられていて、表土が浅く、マールと呼ばれる泥灰土と砂や石の多い土壌です。発酵は自然酵母のみを使用し、コンクリートタンクと大樽、小樽を使用。12カ月間の樽熟成を行います。 桃や洋ナシ、リンゴの健全に熟した凝縮感のある香りに加え、アカシア蜂蜜のニュアンスが広がります。標高の高さがうかがえる、精緻で引き締まった堅牢な酸と、優美で滑らかな質感の絶妙なコンビネーション。長く継ぎ目のない余韻は、ただひたすらに素晴らしく、凝縮したパワーとテクスチャーを持ちます。今飲んでももちろん素晴らしいですが、少し寝かせてから楽しみたい逸品です。
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