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レストランで高評価のピノ・グリキング・エステートは、ピノ・ノワールの生産地として有名なウィラメット・ヴァレーに存在します。最新式の醸造機器と技術を、最新の環境保全型のオーガニック農法とともに駆使し、ピュアで洗練されたワインを造り出します。過去には4年連続、全米のレストランでNo.1米国産ピノ・グリに選ばれるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つです。 レモン、青リンゴの若々しいアロマが印象的です。フィニッシュまで続く爽快な酸と、余韻の長いミネラルに優しく包み込まれます。シュークルートや、ハムのテリーヌ、じゃがいもの鶏そぼろ煮などとの相性は抜群です。
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