英国唯一無二のテロワールが生み出すピノの躍動　シャンパーニュにもに比肩するイギリス・サセックス地方で造られるブラン・ド・ノワール。ピノ系品種主体のラスフィニーの真価が発揮されている最上級キュヴェです！若々しくエネルギーに満ち溢れており、ピノ本来のエネルギーを閉じ込めた重厚な味わい。ブドウの命の震動が伝わる甘美な余韻。
品種：ピノ・ノワール85％、ムニエ15％　泡・辛口

海風のテロワールを表現したブラン・ド・ブラン！　シャンパーニュにもに比肩するイギリス・サセックス地方で造られるブラン・ド・ブラン。海から僅か5kmのテロワールから生み出されたシャルドネを贅沢に使用した優美な酸。テロワールがもたらす全てを凝縮したミネラルを感じます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

海風のテロワールを表現したブラン・ド・ブラン！　シャンパーニュにもに比肩するイギリス・サセックス地方で造られるブラン・ド・ブラン。海から僅か5kmのテロワールから生み出されたシャルドネを贅沢に使用した優美な酸。テロワールがもたらす全てを凝縮したミネラルを感じます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

英国の個性が詰まるスタンダード･キュヴェ！　シャンパーニュにもに比肩するイギリス、サセックス地方。ピノ主体のブレンドで力強さを秘めつつ、シャルドネ由来の美しい酸により輪郭を保ち、英国特有の「フリント」交じりのチョーク土壌テロワールが立体感をもたらします。和食にもぴったりなスパークリングワインです！
品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ35％、ムニエ15％　泡・辛口

力強く力強くも気品溢れるブラン・ド・ノワール　ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、フレッシュなスパイスやルバーブの香り。口に含むとフレッシュな酸とタンニンから力強さを感じますが、同時にクリーミーで優雅な気品も感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

ため息のでる美貌 2013年サロン　たゆまぬ努力によって優しく造形された自然体、まさにそれを象徴するワインが誕生しました。数量限定の貴重な正規品でのご用意となります。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

メニルを代表するシャンパーニュの一つ！「ミニレジメ」＝ル・メニル・シュール・オジェ＋ミレジムメ。 同村の中腹の区画から収穫されたシャルドネのみを使用して造られている、トップキュヴェです。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成を用いて仕上げられています。非常に長命で、熟成によって開く要素が素晴らしい逸品です。瓶熟期間は60カ月。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

【2015年VTG】美味しさに心が震える逸品！　リリー・ラ・モンターニュのベストの区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用して造られます。新樽発酵、10ヶ月に及ぶ新樽熟成によって醸され、瓶で72カ月、デゴルジュ後に更に一年の熟成、合計94カ月熟成した後にリリースされます。美味しさに心が震える、ヴィルマールを代表する逸品です！
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

90カ月の瓶熟期間！深みと個性あふれるブラン・ド・ノワール　柑橘類のような果実味、ビスケットやブリオッシュの風味が前面に表れ、きめ細やかな泡立ちが口内に柔らかなコクをもたらします。非常に長い余韻。深みと個性あふれる味わい。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

驚愕の熟成ポテンシャルを備えたブラン・ド・ブラン　石灰が与えるミネラル感と、存在感がありつつも丸みを帯びた酸味、長い熟成によるブリオッシュの風味や繊細なバニラが感じられます。飲み頃を迎えリリースされていますが、まだまだ熟成の期待もできる、驚くほどのポテンシャルを持った一本です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

「ピノにとって最高の年」複雑さに富む高品質ゼクト　2017年はラウムラントが「ピノにとって最高」と語った年。47カ月の瓶内熟成。洋ナシ、アプリコット、チャツネ、小さな赤い果実のアロマ。とてもクリーミーな泡立ちで、複雑さに富み、エレガントで繊細。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

いろんなワインを飲んでみたい方におすすめ「おまかせ6本コース」！赤ワイン白ワインのみでなく、ロゼワインやスパークリングもお楽しみいただけるコースです♪ワインは好きだけど何を選んだらいいか分からない方、とにかくワインが大好き！！という方にもおすすめです♪

ワインもチーズも大好き！　そんな方には「チーズ2種+ワイン1本コース」。季節やテーマに合わせたチーズにぴったりのマリアージュワインをお届けいたします。

持ちえる魅力を余すことなく表現した171エディション　12年間の異なる年の131種類のワインをブレンドしてできたエディションで、一番若いワインは2015年、古いワインは2000年。特に2015年のブドウを中心に構成されています。少なくとも7年の熟成を経ており、独特の表現と上品さを備えた、広がりある仕上がり。
品種：ピノ・ノワール45％、シャルドネ37％、ムニエ18％

パーカー100点！ 伝説と化した究極のシャンパーニュ　パーカーポイントでレコルタン・シャンパーニュ初の100点満点を獲得した”グラン・クリュ　ミレジメ 2008”。なんと2008年に続き、この2013年ヴィンテージも満点を獲得！ 前年以上に期待を背負い、その期待に見事答えた姿には脱帽せざる負えません。偉大なヴィンテージの個性と、ポテンシャルを最大限に引き出した究極のシャンパーニュ。
品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％　泡・辛口

ひと口飲めば気分リフレッシュ♪ リーズナブルな癒し系スパークリング　可憐な白い花、小ぶりのレモンやグレープフルーツに新鮮な切りたてのリンゴ、繊細で豊かなアロマが香りたちます。爽やかな酸味とミネラル感に、爽やかで優しい果実味がほんの僅かな甘みも加えてくれる癒し系。とはいえドライで、ひとくち飲めば気分はリフレッシュ！な味わいです。
品種：リースリング100％　泡・辛口

凛としたスタイルのベーシックキュヴェ　3品種を均等に3分の1ずつアッサンブラージュし、ヴァン・ド・レゼルヴを35％使用します。様々なアロマが複雑に広がり、美しい果実味が優雅に感じられます。見事なバランスで調和した、華やかかつエレガントな味わいです。
品種：ピノ・ノワール1/3、シャルドネ1/3、ピノ・ムニエ1/3　泡・辛口

ミネラル豊かな力強いブラン・ド・ノワール　「サン・ティエリー」の中のレ・ミュレ区画の葡萄を使用。活性化したライムストーンに砂が混じる特殊な土壌で、ミネラルが強く、硬く力強いワインを産みだします。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

エレガント＆クリーミー！アッサンブラージュの妙　グランクリュ、マイィのブドウのみを使用しています。特にミネラル感と高い酸度を誇るエレガントなピノ・ノワールと、厚みがありクリーミーな味わいのシャルドネをブレンド。
品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％　泡・辛口

世界が賞賛する、スケール高きシャンパーニュ！　泡好きの人に、「ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの中で一番好きなのは何？」と尋ね、最も解答の多いのがこのボランジェのスペシャル・キュヴェ・ブリュットです。黒ブドウの比率が高いことで、コクと繊細さを融合した飛び切りの味わいをお楽しみいただけます。ボランジェ社の理念とノウハウが見事結集したポテンシャルを、ぜひこの機会にお試し下さい。
品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ15％　泡・辛口