フェルトン・ロード　カルヴァート　ピノ・ノワール　2017

力強さと深みを兼ね備えた、長熟エレガントピノ！

フェルトン・ロードは、初リリースの1997年ピノ・ノワールで、世界最南端のワイン産地セントラル・オタゴに世界の注目を集めたパイオニア。早期よりバイオダイナミック農法、重力に配慮した醸造所設計、天然酵母による発酵など、人的介入を最小限に抑える手法でニュージーランドTOP5に列する造り手です。

カルヴァートはエルムズヴィンヤードとワイナリーの東1kmの場所に位置しています。緩やかな斜面に広がる畑は、湖床堆積土壌と石英片岩の砂利質土壌が混ざり合い、深いシルトと炭酸カルシウムを含む複雑な地質構成。これにより、果実の凝縮感と繊細さが美しく両立したワインが生まれます。

カルヴァート特有の華やかなフローラルアロマに、時間とともにブルーベリーやプラムの果実味、ほのかに皮や木を思わせる複雑さが加わります。凝縮感のある果実味と洗練された口当たり、上質なタンニンが心地よい骨格を形成。静かな力強さと深みを備えた、完成度の高い味わいです。