ヴァセム　ブラン・ド・ノワール　トロッケン　2023

ピノで造る味わい豊かな白ワイン

17世紀からブドウ栽培を行っていたヴァセム家1912年にワイナリーを設立し、現在はユリウスとフィリップ・ヴァセムが中心となって、インゲルハイムとその周辺で個性的なワイン造りに取り組んでいます。「Lagen-Cup Rot 2023」でヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど高く評価されています。

ブドウは気温が低い早朝に手摘みで収穫。透明なマストを抽出する為にとてもゆっくりとプレスします。

レッドカラント、洋ナシ、グリーンハーブといったジューシーなアロマが広がり、黒ブドウ由来の豊かな味わいとフレッシュな飲み心地です。グリル料理にぴったりの、元気の出る一品です。