トタラ　マールボロー　ソーヴィニョン・ブラン　2024(ニュージーランドフェア2026）

力強く軽やかな、優れたバランス力を持つ白

トタラはマールボローのオピシ・ワインズとエンデバー・ヴィンヤードがジョイントベンチャーで興したブランドです。以前、クラウディ・ベイのワインメーカーとしていた活躍していたアラン・ピーター・オズワルド氏が、マールボローの気候とテロワールを生かしたバランスのよいワインを手がけています。

マールボロ100%のブドウのうち約40%はアワテレ・バレーの6つの畑から、残りは中央ワイラウ平原の選ばれた栽培者の畑のブドウを使用しています。個別に収穫したブドウは、それぞれの特性を引き出せるようロットごとに選別した酵母を用い、低温でゆっくり時間をかけて発酵します。発酵終了後、清澄、ろ過し、瓶詰めされます。

熟したマンダリン、甘いハーブの香りに、微かな湿った石のミネラル感。口当たりは力強く、ジューシーな石果の風味と軽やかなテクスチャーがバランスの取れたフィニッシュへと続きます。