ドメーヌ・ボビネ　ポワル・ド・リエーヴル　2021

フレッシュで爽快なシュナン・ブラン

ドメーヌ・ボビネは、ロワール、ソミュール地区ダンピエール・シュル・ロワールでワイン造りを続ける一家の7世代目セバスチャン・ボビネが、2002年に畑を引き継ぎ始まったドメーヌです。オーガニック栽培やサスティナビリティに真摯に取り組みワイン造りを行っています。

ワイン名「ポワル・ド・リエーヴル」は「うさぎの毛」を意味しており、ラベルにもチャーミングなうさぎが♪
ブドウに余計な負荷をかける可能性を避けるため、化学薬品や機械設備は可能な限り使用せずワインが造られています。

りんごや洋梨などの果実をかじったようなフレッシュなアロマ。爽快でクリアなミネラル感と気持ちの良い酸味が口の中に広がります。クラシックとナチュール両方の要素を兼ね備えた1本で、サラダなどの前菜や鱧と相性ピッタリです！