サンターディ　グロッタ・ロッサ　カリニャーノ・デル・スルチス　2022

力強さとエレガンスを併せ持つ見事な1本

1960年に、「地中海の宝石」と呼ばれるサルデーニャ州南部で創業したサンターディは、冷たい海風による寒暖差や塩味をもたらすミクロクリマ、また樹齢100年を超えた古樹やフィロキセラの被害から免れた奇跡の畑など、大変恵まれたテロワールでワイン造りを行っています。

こちらのキュヴェは、スルチスの低地の畑のブドウを使用し、マロラクティック発酵後、瓶詰前にセメントタンクで熟成されています。

ダークチェリーやドライプルーンのような濃く深い香り。南サルデーニャの完熟度がありながら、決して鈍重にならない酸とミネラルをあわせ持つ見事な1本です。