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ポール・ショレ　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット　NV(2026春セールNo.14)

エレガントな仕上がりの本格派クレマン

ポール・ショレはサヴィニー・レ・ボーヌに本拠地を置く、本格派クレマン・ド・ブルゴーニュを造り続けている生産者で、1970年にAOCクレマン・ド・ブルゴーニュ承認のための運動にも全力を傾けたパイオニアです。全てのキュヴェにおいて法定で認められている期間よりもはるかに長い瓶熟成が行われ、上質なクレマンを生み出しています。

コート・ド・ボーヌ、コート・ド・ニュイ、オート・コート地区のピノ・ノワール70%にシャルドネ、アリゴテをブレンド。24カ月の瓶熟成。

ピノ・ノワールの力強さと果実味に加えて、シャルドネの繊細さと優雅さ、アリゴテの清涼感が調和しています。熟した青リンゴの香りに、キメ細やかな泡立ちとミネラル感を伴うフレッシュな味わいです。