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Salon de Wine Groccery
ポマールが織りなす果実味と美しい調和 赤い果実を思わせる華やかなアロマが広がり、口に含むと凝縮感のある果実味が感じられます。しっかりとした骨格を備えながらも、きめ細かなタンニンが溶け込み、滑らかでバランスの良い味わいに仕上がっています。ポマールらしい力強さとしなやかさが調和した1本です。 品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ
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ルイ・ジャド社は、1859年に創設されたボーヌを本拠地に置く大手メゾンです。ネゴシアンとしてだけではなく自社畑からもワインを生産しており、そのほとんどが特級畑と1級畑です。常にテロワールを反映した個性豊かなワイン造りを行い、高評価を獲得しています。
ポマール村の複数区画のブドウを使用。畑はコート・ド・ボーヌ地区のボーヌとヴォルネイの間、標高240~380mの東か南東に面した斜面にあります。収穫したブドウは除梗後、開放式タンクで約4週間かけて発酵・醸しを行い、その後オーク樽で約18カ月間熟成されています。ポマールらしい骨格とテロワールの個性を引き出した仕上がりです。
ラズベリーやダークチェリーを思わせる華やかな果実のアロマが広がります。口に含むと凝縮感のある果実味が感じられ、しっかりとした骨格を備えながらも、きめ細かなタンニンが溶け込み、滑らかでバランスの良い味わいに仕上がっています。ポマールらしい力強さとしなやかさが調和した1本です。
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