アルドイノ社

アルドイノ社の創立は1870年。高品質なオリーブ製品とオリーブオイルのメーカーとして古くからリグーリア州インペリアに拠点をおき、 小規模ながらその名前は世界中に知られています。

アルドイノ社のオリーブオイル

1870年、イタリア、リグーリア州でオリーブオイルの生産がはじまりました。３代目のナンニ・アルドイーノは大きな努力と研究により素晴らしいエキストラヴァージンオイルを作りだしましたが、1974年に教養があり目の肥えた人々に見初められるまでは苦しい立場に置かれていました。今日ではアルドイーノ社は最も小さな作り手の一つでありながら、高品質のエキストラヴァージン・オリーヴオイルを生産するフラントイオ（オリーブオイル製造業者）であると称賛されています。

2023年秋の搾りたてをぎゅっと閉じ込めた
“ノヴェッロ” エキストラヴァージン オリーブオイル

金色のエキストラ・ヴァージンオリーブオイル「フルクトゥス」でおなじみのアルドイノ社が作る、2023年秋の搾りたてノヴェッロオイル。オリーブはノチェラーラ種、レッチーノ種、ビアンコリッラ種、オリアローラ種の４種類を使用します。収穫後 24 時間以内に搾油し、すぐに瓶詰めされるのでフレッシュでグリーンな風味が際立ちます。
今回もイタリアから船便にてゆっくり大事に日本まで運ばれてきます。(お届け時期：2024年3月～4月頃予定）
絞りたての青々しいフレッシュさを閉じ込めたオリーブオイル、“フルット・ディ・アウトゥンノ”（＝秋の実り）をぜひお楽しみ下さい︕