【23％オフ！】 ヨーゼフ・ビファー　リースリング　ゼクト　ブリュット　2014(2025夏セールNo.11)

日本人女性がドイツで手掛ける上質ゼクト！

ビファー家がダイデスハイムで醸造所を構えたのが1879年。以来、常に上質のワインを生産し続けてきました。2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所が出会ったのは、徳岡史子。同じくダイデスハイムの地で、伝統あるブール男爵家醸造所の再建を支えた日本人女性醸造家でした。ブール男爵家醸造所で長年、醸造責任者を務めたミヒャエル・ライプレヒトと共に、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ヨーゼフ・ビファー醸造所に新たな歴史的転機が訪れました。

瓶内二次醗酵、瓶熟期間4年を経てリリースされる上質なゼクト。

フレッシュながらコクのある味わいで生き生きとしたリースリングの酸が特徴的な辛口スパークリングワイン。エスニックや中華料理と相性抜群です！