ラインガウの銘醸畑バイケンの逸品！

ジンメルン男爵家はラインガウの名門醸造所で、その歴史は1464年に公爵から土地を与えられたことから始まります。伝統的な味わいを守りながら、芳醇で寿命の長いワインを造っています。ロバート・パーカーの著書「ワイン・バイヤーズ・ガイド」では4ツ星の生産者として紹介されています。

こちらはラインガウの銘醸畑「バイケン」から造られます。バイケンは19世紀後半に名声を獲得した、独特の優雅さと洗練された味わいを持つ伝統ある畑です。

熟した梨やパパイヤ、さわやかな柑橘類の風味が広がる、密度の詰まった味わいで、エレガントで繊細なニュアンスも併せ持ちます。果実味と酸とのバランスがよい、豊かでフルボディなドライリースリングです。