ツィアアイゼン　ハート　2019

高いポテンシャルを秘める上品なシャルドネ

バーデン最南端、ドイツで唯一ブルゴーニュと同質の石灰岩土壌の畑を持つツィアアイゼン。ドイツにフランス的醸造法を広めたパイオニアでもあり、若手生産者の憧れの的、現地で「ドイツのアルマン・ルソー」とも称されている存在です。偉大なグートエーデルと、繊細で凝縮した、熟成ポテンシャルの高いシュペートブルグンダーを生み出しています。

1996年に植樹したブドウを使用、シュール・リーで18～22カ月の樽熟成が行われています。無清澄、無濾過。

花や黄色果実の香りが美しくに調和。塩味を伴うミネラルが感じられ、エレガントで高いポテンシャルを秘める逸品です。