ラッツェンベルガー　バッハラッハー　グラウアーブルグンダー　2020

熟した果実の豊かさを持ちつつ、重さはなくドライな夏向きピノ・グリ

ラッツェンベルガー醸造所は、ライン河の約10km上流にある世界遺産地域からほど近いバッハラッハ村の急斜面の中でも、特に条件のよい区画を所有しています。職人気質なヨハンさんの丁寧な手仕事で仕立てられるワインは、優しさにあふれ、まさに「ラッツェンベルガーの味」そのものです。

風光明媚なバッハラッハ村にライン河渓谷沿いに連なる山々の南に抜けた斜面に広がるブドウ畑。標高の高い部分に植わったゆっくりと熟度を上げたピノ・グリを使用して造るこちらのワインは、地元のレストラン用にほんの少量のみ生産している貴重な品です。

オレンジなど熟した柑橘の果肉と皮の苦み、パイナップルなどのトロピカルなニュアンスも感じます。切れの良い酸味があり、力強さはありつつも重くなく、ドライでミネラリーな味わいです！
オススメのマリアージュは、旨味はありつつも辛くないベトナム料理や、コクがあるけど優しく重くない豆乳グラタンなど♪