暑い季節におすすめの爽やかな辛口白！

アプトホフは、ラインヘッセン北側にあるハーンハイム村を拠点に構える醸造所で100年以上に渡って家族経営を続けるコッホ家が営んでいます。マルティンが当主となった2015年からは、Piwi種を使った新しいワインをリリースし、様々な賞も受賞しています。

ソーヴィニャー・グリとはカベルネ・ソーヴィニヨンとドイツの白ブドウであるブロナーの交配品種で、オーガニック栽培をするにあたって色々な薬品を使わなくていいように「もともとカビ菌に耐性のある品種を作る」というコンセプトのもと交配されたPiwi種と呼ばれる新しい品種です。

上品でフローラルなソーヴィニヨン・ブランを思わせるアロマ。味わいにはピノ・グリのようなコクとスパイス感が感じられます。暑くなるこれからの季節におすすめの、爽やかな辛口ワインです。