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シュタット・クレムス

Stadt Krems

熱心なワインメーカーが率いる550年以上の歴史あるワイナリー

シュタット・クレムスは、ローマ皇帝であったレオポルド4世男爵が設立した病院所有の畑にまで古くは遡ることができます。ヨーロッパの中でも550年以上の歴史がある最も古いワイナリーの一つで、現在はクレムス市が経営を担っています。ワインメーカーであるフリッツ・ミースバウアー氏はフライエ・ワインゲルトナー・ヴァッハウ(現ドメーヌ・ヴァッハウ)のチーフワインメーカーに若干20歳で就任。同ワイナリーを世界一の協同組合に仕立てながら、自身の完璧主義が災いし、組合出資者(畑の所有者)から2003年に解雇されてしまう、というその品質に対する追求心の高さが伺い知れるエピソードはあまりにも有名です。シュタット・クレムスのゼネラルマネージャーに就任すると、今度は市営ワイナリーを瞬く間に高品質なワインを造るワイナリーに蘇らせました。ストイックなまでのミースバウアー氏の指導のもと、パワーや濃縮感よりも、フレッシュさと緻密さに重点を置いてワインは造られます。

格付け優良畑から収穫したブドウで造る上質なワイン

43haの自社畑を持ち、クレムスの最良の場所にテラス状の畑を持っています。その中でも主要なブドウ品種はグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングで、生産量の95%以上を占めます。ベーシックワインから上級ワインまで造っており、特に上級ワインは「エーステライヒトラディツィオンヴァインギュンター」の1級畑「エアステラーゲ」に格付けされている「Köglコーグル」や「Gaisbergガイスベルク」といった優良畑から収穫されたブドウから生産されます。

「エーステライヒトラディ ツィオンヴァインギュンター=オーストリア伝統醸造所連盟」はドナウ河沿いの4つのワイン産地(カンプタール、クレムスタール、トライゼンタール、ヴァーグラム)で区画畑の格付けをしている団体です。

シュタット・クレムス Stadt Krems

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シュタット・クレムス リースリング シュタインテラッセン 2022

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熟成の可能性を秘める高コスパリースリング 口に含むと熟した白桃やタバコのニュアンスも感じられます。深みがありエレガントで、ほのかに甘いフィニッシュが心地良い熟成の可能性を秘めたワインです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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シュタット・クレムス グリューナー・ヴェルトリーナー レステラッセン 2019

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本国でもベストセラーに輝くベーシックキュヴェ パイナップルやグレープフルーツのフレッシュでフルーティなフレーバーとともに、グリューナー・ヴェルトリーナーらしい典型的な白コショウのニュアンスのある軽やかな味わいです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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