ムスター・ガムリッツ　シャルドネ　イリュール　2023

幅広い料理に寄り添う万能シャルドネ

オーストリア南部の名高いワイン産地、南シュタイアーマルクに拠点を置く ムスター・ガムリッツは、家族経営で丁寧なワイン造りを続ける実力派4ツ星ワイナリーです。澄んだ酸と洗練された果実味を持つ白ワインをはじめ、地域のポテンシャルを最大限に引き出すスタイルが人気です。

ILLYR（イリュール）シリーズは、シュタイアーマルク州南部の厳選された完熟ブドウのみを使用して造られるキュヴェです。このシャルドネもその代表的な一本で、手摘みで丁寧に収穫・選果されたブドウを使用し、大型の木樽で10カ月間熟成されています。

熟した黄リンゴや砕いたアーモンドを思わせる複雑でエレガントなアロマ。口に含むと、白桃やアプリコットを連想させる核果実の風味に、ほのかな苦みがアクセントを添えます。塩味を伴うミネラル感とともに、スパイスを思わせる柑橘のニュアンスが長い余韻へと続く、奥行きのある味わいです。

幅広い料理に寄り添う、食卓で活躍する一本です。